Você costuma tomar café com açúcar? Experimente um café com sal e pimenta-do-reino! Tem um sabor especial incomparável. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Quase todas as pessoas bebem café com açúcar. No entanto, essas tradições não são seguidas por pessoas que vivem em países quentes, onde é costume tomar café com sal. Esta solução torna a bebida de sabor incomum. Uma pequena pitada de sal amolece a água e realça o aroma do café. Com esse tempero, o aroma e o sabor do café se revelam de uma nova forma. Além disso, o sal remove o excesso de amargor do café. Isso é especialmente adequado para pessoas que gostam de café forte e natural, mas não gostam do amargor pronunciado. Então, o sal adicionado ao café melhorará as características da bebida.
Outra característica dessa bebida é que o café com sal e pimenta não é filtrado por peneira, mas servido com uma pasta grossa, que é precipitada por algumas gotas de água fria. Eles bebem esse café em pequenos goles, regados com água fervida fria, se desejado. Em seguida, um copo separado de água limpa é servido com a bebida. Normalmente o café é preparado em máquinas de café, alguns o preparam diretamente em uma xícara, mas os verdadeiros conhecedores o preparam em um turco. O café com sal e pimenta-do-reino deve ser preparado em turco de cobre ou latão. Esta é considerada a forma mais correta de cozinhar.
Veja também como fazer manteiga e café com chocolate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 0 1 kcal.
- Porções -
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Café moído - 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - uma pitada
Passo a passo do preparo do café com sal e pimenta preta moída, receita com foto:
1. Despeje o café em um turco. Normalmente, recomenda-se moer o café antes do preparo da bebida, para que tenha um aroma maior e um sabor rico.
2. Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino ao Turco.
3. Despeje o café com especiarias com água potável.
4. Leve a panela ao fogão em fogo médio. Fique de olho na bebida o tempo todo, levando-a para ferver. Assim que uma espuma se formar na superfície, que tenderá rapidamente para cima, remova o turco do fogo. Reserve por 1 minuto para distribuir o café e repita o processo de fervura e fervura mais 2 vezes.
5. Em seguida, despeje o café com sal e pimenta-do-reino em uma tigela e comece a degustar. Se você está acostumado a beber café doce, dê uma mordida em uma barra de chocolate amargo. Café com chocolate é um clássico mundial que se harmoniza perfeitamente.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer café com pimenta caiena e sal.
