Vamos preparar uma poção mágica - café com gengibre, mel e pimenta preta. A droga é verdadeiramente "obstinada" e requer um manuseio habilidoso. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de café com gengibre, mel e pimenta preta
- Receita de vídeo
Para muitos, o café é uma bebida simples que pode ser consumida em qualquer cafeteria e instituição. No entanto, existem muitas receitas para sua preparação. Vários séculos atrás, os árabes usavam todos os tipos de especiarias e aditivos para o café. Gengibre, canela, cardamomo e pimenta foram especialmente apreciados. Hoje, o café também é feito com essas especiarias, então quero compartilhar uma receita interessante de café com gengibre, mel e pimenta preta moída. Os fãs de sabor picante irão certamente apreciar a bebida. Para muitos, parecerá que a pimenta do café não é uma especiaria totalmente inadequada. Mas, na verdade, ele dá um toque especial à bebida e abre novas impressões. Não há nada difícil em preparar uma receita. O principal é seguir algumas regras e, assim, obter uma bebida excelente.
- Primeiro, os grãos de café precisam ser moídos antes de serem preparados.
- Em segundo lugar, opte por pimentões de alta qualidade, de preferência em grãos, que também precisam ser moídos antes de cozinhar. A pimenta moída costuma permanecer por muito tempo, da qual perde o aroma. Mas se você tiver um saco de pimenta fresca, use-o.
- Terceiro postulado - é aconselhável usar gengibre como raiz fresca, que é ralada, e após a preparação do café, a bebida é filtrada por filtração. Mas o pó moído também é adequado se for fresco e perfumado.
Você pode usar todos os tipos de temperos para esta bebida, mas não exagere para não estragar o sabor. Para o café, é preferível não levar mais do que 3 componentes de especiarias.
- Conteúdo calórico por 100 g - 30 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Café moído na hora - 1 colher de chá
- Gengibre em pó - 0,25 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Água - 75 ml
- Mel - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo do preparo do café com gengibre, mel e pimenta do reino, receita com foto:
1. Despeje o café moído em um turco. Se for em grãos, triture primeiro.
2. Em seguida, adicione o pó de gengibre. Se estiver usando uma raiz, descasque e pique finamente. Será suficiente 0,5 cm da raiz.
3. Adicione pimenta-do-reino moída ao café. Cubra os alimentos com água e leve ao fogão em fogo médio. Deixe ferver (forma-se espuma na superfície da água, que vai subir rapidamente) e retire o turco do fogo. Deixe o café descansar por 1 minuto e volte ao fogo. Deixe ferver novamente e retire do fogo. Repita o procedimento mais uma vez após um minuto.
4. Quando a bebida esfriar a 80 graus, coloque mel na poção e mexa. Se você adicioná-lo à água fervente, as propriedades benéficas do produto desaparecerão. E se você é alérgico ao mel, substitua-o por açúcar.
5. Despeje o café acabado com gengibre, mel e pimenta-do-reino em uma xícara e comece a degustar. Você pode coar a bebida com uma gaze para remover sedimentos e torná-la mais fácil de beber.
Veja também a receita do vídeo: TOP 5 especiarias para café.
