Quer saber como fazer um chá armênio, que além de delicioso, também cura resfriados? Siga as instruções na receita de fotos passo a passo. Receita de vídeo.
A cultura de beber bebidas tradicionais é especialmente apreciada na Armênia. Além do conhaque popular de variedades selecionadas de uvas cultivadas no Vale do Ararat, a água mineral local Jermuk e matsun - um análogo do kefir, dá-se muita atenção à bebida nacional não alcoólica - o chá armênio. E embora a Armênia não seja um país produtor de chá, é costume beber chá na Armênia desde a época em que nosso país fazia parte da Grande Rota da Seda.
A Armênia não é abastecida com plantações de chá, mas um país com uma natureza rica, que é abastecida com valiosas ervas medicinais, especiarias e especiarias. É a partir deles que se prepara o chá armênio, que possui um sabor especial e propriedades curativas. Esses chás refrescam, tonificam, aliviam a dor no estômago e nos intestinos, melhoram a digestão, aumentam o apetite e aliviam um ataque de náuseas e vômitos. Esses chás podem ser preparados em uma caneca, bule e até mesmo em uma jarra. Como ervas, você pode usar as folhas de hortelã, camomila, manjericão, erva-cidreira, orégano, tomilho, raiz de gengibre, erva-doce, pimenta da Jamaica, frutas cítricas, mel …
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- Conteúdo calórico por 100 g - 45 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Pó de gengibre - 0,5 colher de chá (ou raiz fresca de 1 cm)
- Limão - 1 anel
- Anis - 2 estrelas
- Mel - 1 colher de chá
- Canela - 2 paus
- Cardamomo - 4 grãos
Preparação passo a passo do chá armênio, receita com foto:
1. Mergulhe os paus de canela no copo. Se não houver gravetos, canela em pó (0,5 colher de chá) é suficiente.
2. Adicione as sementes de cardamomo ao copo. Você pode moê-los em um moedor de café, se quiser. Mas então reduza o número de grãos pela metade, porque a concentração de especiarias aumentará.
3. Em seguida, adicione estrelas de anis, que você também pode picar e reduzir a quantidade.
4. Em seguida, adicione o pó de gengibre. Se usar raiz de gengibre fresco, descasque e rale ou pique finamente.
5. Lave o limão, corte em rodelas e adicione ao copo.
6. Ferva a água.
7. Despeje água fervente sobre os temperos, tampe e deixe por 5 minutos.
8. Quando o chá estiver pronto, passe-o por uma peneira fina ou qualquer outra filtração. Adicione mel à bebida, mexa e comece a provar o chá armênio. Você pode beber quente com baklava, nougat e outros doces orientais. Também tem um gosto bom quando resfriado.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer um chá armênio frio.
