As nozes torradas têm sabor e aroma muito ricos. Mas nem todo mundo sabe fritá-los bem para que fiquem saborosos e nutritivos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As nozes torradas têm um sabor mais rico e saboroso. Eles são mais gordurosos e nutritivos do que os grãos crus. É um produto muito saudável e apetitoso. Eles são ricos em proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Portanto, eles são considerados uma boa fonte de nutrientes e antioxidantes importantes. Você pode usá-los como um lanche leve e saudável independente, especialmente quando você precisa fazer um lanche rápido em movimento. Ou para a posterior preparação de muitos pratos. Afinal, o preparo de muitos pratos saborosos e picantes não fica completo sem as nozes. São saladas, patês, sobremesas, sopas, tortas, salgadinhos e doces … E esta é apenas uma lista mínima de pratos onde essas nozes nutritivas são usadas. Ao mesmo tempo, são utilizados na forma frita em quase todos os pratos.
Este artigo explicará como fritar nozes em uma frigideira em casa da maneira adequada. Delicioso, rápido e barato! Embora existam maneiras de cozinhá-los no forno e no microondas. Para fritar, é melhor comprar nozes com casca. Descascam-se facilmente da casca e têm um sabor excelente. Os grãos descascados podem estar rançosos. Para um assado uniforme, escolha pedaços de nozes do mesmo tamanho. Principalmente, eles devem ser metades ou quartos.
Veja também como colocar nozes torradas no microondas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 539 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
Nozes - qualquer quantidade
Cozimento passo a passo de nozes fritas na frigideira, receita com foto:
1. Divida as cascas das nozes usando um dispositivo especial ou de qualquer maneira conveniente. Os grãos descascados serão melhor torrados em metades ou quartos. No entanto, como o processo de cozimento no fogão é fácil de controlar, você pode usar pedaços menores.
2. Coloque os grãos em uma frigideira limpa e seca sobre o fogão e leve ao fogo médio. Use apenas calor seco como a gordura e o óleo das nozes são suficientes para fritar. Tente manter os grãos em uma camada - então eles irão dourar uniformemente.
3. Sele as nozes, mexendo sempre até dourar. Com agitação frequente, eles cozinharão pelo mesmo período de tempo e, como resultado, você obterá grãos fritos por igual sem frutas queimadas, ou haverá muito poucos deles. O tempo de fritura leva cerca de 5 a 10 minutos, dependendo do grau de escurecimento desejado. Pedaços pequenos vão cozinhar mais rápido. Nozes acabadas de fritar na frigideira terão uma cor marrom escura e sabor torrado.
Retire as nozes torradas do fogo e coloque em uma bancada plana para esfriar até a temperatura desejada para servir. Caso contrário, eles continuarão a fritar em metal quente.
Não frite as nozes com antecedência, pois em poucos dias perdem o sabor e o aroma adquiridos e, mesmo depois de torradas, deterioram-se muito mais rapidamente. Frite-os antes de colocá-los no prato.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar nozes fritas.
