Quer agradar a sua família no café da manhã, almoço e jantar com uma sobremesa deliciosa? Ofereço uma receita passo a passo com uma foto - peras caramelizadas fritas em óleo em uma panela. Receita de vídeo.
A prática culinária prova claramente que as frutas merecem atenção especial. Uma ideia simples para o café da manhã, um lanche rápido e apenas uma pequena festa em família - peras fritas em azeite em uma panela. Pêra caramelizada, o que poderia ser mais saboroso? Esta sobremesa maravilhosa e requintada vai agradar a todos os caseiros e convidados. A receita da sobremesa é perfeita para a temporada, pois as peras agora estão amplamente disponíveis. A receita é especialmente boa para aquelas variedades que não têm um sabor marcante. Já no caramelo, os frutos se revelam por um lado totalmente novo e inesperado. Além disso, o prato é preparado de forma fácil e rápida, o que é importante para os procedimentos culinários matinais. Um pequeno-almoço tão delicioso, aromático e chique vai dar-lhe um bom humor, dar-lhe energia e energia. Além disso, o custo e o tempo não são muito, e a sobremesa de frutas para o chá acabará sendo saborosa e nutritiva.
É preciso dizer que as peras fritas são os melhores ingredientes para todos os tipos de sobremesas. Com eles obtêm-se tortas muito perfumadas. Além disso, mesmo quando fritos, eles contêm substâncias naturais úteis para o corpo: vitaminas e minerais, ácidos orgânicos, fibras vegetais e açúcares naturais. Muitas variedades são adequadas para a receita, incl. e inverno. Mas é melhor escolher peras macias de outono para caramelização. Se as variedades de frutas forem diferentes, escolha peras com polpa densa. Por exemplo, peras verdes firmes (mas não duras) da Conferência, variedades Lucas ou Comis funcionam bem para fritar. Se desejar, você pode adicionar suco ou raspas de limão à base - peras. O limão trará um certo aroma e sabor interessantes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Peras - 2-3 unid.
- Açúcar - 1-2 colheres de sopa
- Manteiga - 30 g
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
- Canela em pó - 1 colher de chá
Cozimento passo a passo de peras fritas em óleo em uma panela, receita com foto:
1. Lave as peras firmes selecionadas, seque com uma toalha de papel e corte ao meio. Retire a caixa de sementes e corte a fruta em fatias ou cubos. Descasque conforme desejado.
2. Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta em fogo médio. É permitido substituir a manteiga por amendoim ou qualquer outro óleo vegetal inodoro.
3. Envie as peras, com o lado cortado para baixo, na frigideira e polvilhe com açúcar.
4. Frite as peras em fogo médio, virando de vez em quando para que cada fatia fique dourada em todos os lados. Em seguida, adicione a canela em pó e o açúcar de baunilha. A sobremesa adquirirá um sabor doce-salgado picante se a canela for substituída por queijo azul. Adicione uma fatia de queijo e deixe derreter.
5. Continue a fritar a fruta por mais 3 minutos. Eles devem ficar macios, mantendo sua forma e não se desfazendo. Sirva as peras preparadas fritas no óleo em uma panela com uma bola de sorvete, chantilly, chocolate derretido, um raminho de hortelã e outras coberturas.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar peras caramelizadas.
