Uma receita passo a passo com uma foto de cozimento de trigo sarraceno com linguiça em uma frigideira em casa. Prato nutritivo e baixo teor calórico. Receita de vídeo.
Hoje, a maioria das pessoas valoriza os alimentos não apenas pelo sabor, mas também pela combinação ideal de sabor e saúde. Além disso, também existem qualidades que são muito importantes para muitos em nosso tempo - a disponibilidade dos produtos e a velocidade de preparação. Porque às vezes simplesmente não temos tempo para ir ao supermercado procurar os ingredientes de que precisamos. Em seguida, reserve mais um tempo para ficar em frente ao fogão. Por isso, recorremos a uma varinha mágica - pratos simples que podem ser preparados em um mínimo de tempo e com um mínimo de esforço. A receita de hoje pertence a esta categoria - mingau de trigo sarraceno com salsicha.
Esta é uma refeição simples e caseira do dia a dia, perfeita para o café da manhã, almoço e jantar para toda a família. Trigo sarraceno com linguiça na frigideira é rápido, simples e satisfatório! A receita vai agradar a muitas donas de casa, já que há custos mínimos de mão de obra e um mínimo de tempo para preparar uma refeição deliciosa. Se você quer fazer um jantar rápido com o mínimo de ingredientes, esta receita é para você. Trigo mourisco e um pedaço de salsicha com certeza vão ficar na sua geladeira, mas 20 minutos não é tanto tempo. Outra receita vai agradar especialmente aos amantes do trigo sarraceno e de vários pratos preparados com base nele.
- Conteúdo calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Trigo mourisco - 100 g
- Salsicha cozida - 50 g
- Sal - 2/3 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
- Água - 1 colher de sopa.
Passo a passo cozinhando trigo sarraceno com salsicha em uma panela:
1. Descasque a salsicha da casca e corte em pedaços (pequenos ou médios), do tamanho que quiser ver no seu prato. Eu tenho linguiça cozida na minha receita, mas você pode tomar qualquer tipo: com banha, defumada, com vários aditivos. Além disso, o peito de frango é adequado como componente de carne. Então o prato será mais dietético.
Juntamente com a salsicha, pode ainda fritar cebolas picadas ou cenouras raladas num ralador grosso. As cebolas e as cenouras devem estar completamente douradas.
2. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Você pode usar qualquer outro óleo vegetal, mas a manteiga também funciona.
3. Coloque a linguiça em uma frigideira e frite em fogo médio até dourar. Ajuste o grau de torrefação a seu critério. Você pode fritar a linguiça até dourar ou aquecê-la um pouco.
4. Separe o trigo sarraceno, retirando os grãos queimados. Mesmo se você tiver um produto caro, há uma chance de que possa haver resíduos de plantas nele. Portanto, não tenha preguiça de olhar através do cereal e remover todos os elementos estranhos.
Despeje o trigo sarraceno em uma peneira fina e lave em água fria corrente até que o líquido se torne transparente.
Mande os cereais para a salsicha e frite todos juntos por 3-5 minutos. O trigo sarraceno frito será mais quebradiço e aromático. Deve aparecer um leve aroma de trigo sarraceno.
5. Recheie o trigo sarraceno com linguiça com água quente e leve ao lume, leve ao fogo médio. Adicione sal à comida.
Não se esqueça de que, para 1 parte de trigo sarraceno, são necessárias 2 partes de água morna, então o acompanhamento ficará suculento e encharcado. Se você gosta de mingau viscoso, tome um pouco mais de líquido, cerca de 1,5 vez.
6. Mexa, aqueça bem alto e leve para ferver.
Quando a água começar a ferver, coloque 1 colher de sopa na panela. óleo vegetal ou coloque um pedaço de manteiga.
7Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo.
8. Cozinhe até ficar macio, 20 minutos. Não mexa o mingau durante o cozimento. Quando não houver água na panela, retire-a do fogão. Você pode verificar se o trigo sarraceno está pronto passando uma colher no fundo. Não retire a tampa da panela, mas embrulhe o mingau com uma toalha quente e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Então o fagópiro com linguiça em uma panela ficará fofo e quebradiço. Se desejar, neste momento, o mingau pode ser temperado com manteiga.
