O queijo cottage e o farelo são produtos saudáveis simplesmente em sua própria forma. Bem, se você combiná-los, obterá um prato transbordando com muitas substâncias úteis diferentes.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se você vai organizar um dia de jejum ou melhorar seu corpo, então o queijo cottage na companhia com farelo será o que você precisa. Filósofos, cientistas e médicos escreveram sobre o valor e os benefícios do queijo cottage já no século I AC. Está incluso no cardápio infantil do primeiro ano de vida dos bebês, pois o produto contém todas as substâncias necessárias (aminoácidos, proteínas, vitaminas, gordura do leite) que são necessárias para o corpo de qualquer idade.
E se sabemos muito sobre os benefícios do queijo cottage, então nem todo mundo conhece um produto como o farelo. Portanto, o farelo é essencialmente um desperdício após a moagem do grão. Ou seja, o grão é primeiro triturado e transformado em farinha, e seu resíduo é chamado de farelo. Eles são usados como um aditivo alimentar em quaisquer alimentos, saladas ou consumidos por conta própria. Embora, antigamente, o farelo fosse considerado o alimento dos pobres, no século 20 era usado principalmente para alimentar o gado. No entanto, depois disso, os cientistas confirmaram que eles são incrivelmente úteis e quase são o "elixir" da saúde, juventude e beleza.
- Conteúdo calórico por 100 g - 142 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 400 g
- Creme de leite - 4 colheres de sopa
- Açúcar ou açúcar em pó - 2 colheres de sopa ou a gosto (pode ser substituído por mel)
- Farelo - 6 colheres de chá
Cozinhar queijo cottage com farelo
1. O primeiro passo é preparar a massa da coalhada. Para fazer isso, você pode torcer a coalhada em um moedor de carne, moer em uma peneira, bater no liquidificador ou picar no processador de alimentos com uma "faca de corte". Quem tiver que tipo de eletrodoméstico estiver disponível, use-o.
2. Então, moa a coalhada. Se você, como eu, tem um processador de alimentos, coloque-o na tigela.
Você pode usar qualquer queijo cottage: gordura - 18%, negrito - 9%, dietético - 1% ou baixo teor de gordura - 0,5%.
3. Bata bem a coalhada até formar uma massa lisa e sem grumos.
4. Adicione o creme de leite e o açúcar à coalhada.
5. Bata a coalhada novamente para distribuir os alimentos por igual.
6. Divida a massa da coalhada em tigelas e polvilhe com o farelo. Moer o farelo não vale a pena. Se desejar, a mistura de coalhada pode ser misturada com o farelo.
Você pode usar qualquer farelo: aveia, trigo sarraceno, trigo, centeio, linho, etc. Qualquer um deles contém fibras, que são um excelente alimento para a flora intestinal do corpo humano.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar queijo cottage com farelo.
