Os cheesecakes clássicos são cheesecakes com passas. Nesta receita, sugiro substituí-la por banana e farelo. A comida será muito macia, saborosa e, o mais importante, saudável.
Na foto há syrniki pronto com bananas Conteúdo da receita:
- Dicas importantes
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os cheesecakes são as mesmas panquecas de requeijão que qualquer geração, desde a pequena à grande, adora. Eles aceleram o metabolismo, têm um efeito positivo no sistema digestivo, fortalecem a imunidade e aumentam a vitalidade. Eles são especialmente úteis para quem controla o peso e os níveis de açúcar no sangue. A comida é muito baixa em calorias, por isso está incluída na dieta de muitas dietas. Além disso, eles também saturam o corpo com proteínas e ajudam a fortalecer os músculos, articulações e ossos, ao mesmo tempo que não sobrecarregam o fígado, o estômago e os rins.
Existem muitas opções para sua preparação. Por exemplo, são fritos na frigideira, assados no forno, cozidos no vapor ou na panela elétrica. Demoram pouco para cozinhar, os ingredientes estão à disposição e o resultado é ótimo.
Dicas importantes para fazer bolos de queijo
Visto que os cheesecakes clássicos são um produto bastante calórico, devido ao alto teor de gordura do queijo cottage e sua fritura em óleo de girassol, as dicas a seguir ajudarão a torná-los mais úteis e dietéticos.
- Use queijo cottage semi-gordo ou com baixo teor de gordura.
- Deixe de fritar e cozinhe no vapor ou no forno. Mas se preferir fritar, use azeite.
- A farinha de trigo pode ser substituída por centeio, aveia ou farelo.
- Para doçura, você pode usar mel ou um substituto do açúcar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage com baixo teor de gordura - 500 g (pode-se usar gordura)
- Farinha - 3 colheres de sopa
- Farelo - 3 colheres de sopa
- Ovos - 1 pc.
- Banana - 1 un.
- Açúcar - 1 colher de sopa ou para provar
- Sal - uma pitada
- Azeite - para fritar
Cozinhar cheesecakes de banana com farelo
1. Descasque a banana, corte em pedaços e coloque em um recipiente fundo, onde você vai amassar a massa. Com um garfo, lembre-se de uma consistência de purê. Para ficar mais fácil para você, esse processo também pode ser feito com um liquidificador. Além disso, não é necessário fazer purê da banana, ela pode ser cortada em cubos se desejar.
2. Adicione o queijo cottage no recipiente da banana e lembre-se também com um garfo. Se você usar um liquidificador, triture os alimentos com ele. A massa deve se tornar homogênea e lisa.
3. Adicione farinha e farelo de trigo aos alimentos. Qualquer farelo pode ser usado de acordo com o seu gosto: centeio, linhaça, trigo … Além disso, você pode substituir totalmente a farinha de trigo por eles.
4. Adicione uma pitada de sal, o açúcar de confeiteiro e bata um ovo.
5. Sove a massa até ficar lisa e lisa.
6. Aqueça uma frigideira com azeite e cozinhe em fogo baixo. Use as mãos para formar cheesecakes redondos e coloque-os para fritar em uma frigideira. Cozinhe de um lado por cerca de 3 minutos até que apareça uma crosta acastanhada característica. Em seguida, vire e cozinhe pelo mesmo tempo.
7. Coloque a refeição pronta em tigelas com porções e sirva com creme de leite, geleia ou conservas. São consumidos quentes, depois ficam bem macios, cremosos e logo derretem na boca. No entanto, se a comida esfriar, eles não perderão o sabor, a comida apenas se tornará mais densa.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar bolos de queijo de banana:
