Fazer panquecas douradas de abobrinha é fácil. Este será um café da manhã extremamente saudável e com poucas calorias. Além disso, se você usar farelo, a comida será ainda mais útil.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Na temporada, a abobrinha é uma opção rápida e ganha-ganha para um rápido café da manhã, almoço e jantar. São apreciados pelo seu sabor leve e delicado. Eles contêm muita fibra, vitamina C, grupo B e fósforo. A abobrinha pertence aos produtos dietéticos, e é uma salvação para quem deseja dietas inofensivas que ajudem a se livrar dos quilos extras, não é um momento para a saúde. Como esse vegetal tem poucas calorias, bem, se você combiná-lo com farelo, os benefícios da refeição resultante serão duplicados.
O farelo é um excelente remédio para a limpeza do intestino. Eles funcionam mecanicamente como um adsorvente, ou seja, não são absorvidos pelo corpo, embora ingeram algumas vitaminas e substâncias úteis! Portanto, devem ser ingeridos em determinada quantidade, não superior a 30 g por dia, ou seja, 2 colheres de sopa Podem ser consumidos sozinhos com água ou adicionados aos produtos de acordo com o número de comidos, de forma a não ultrapassar a norma estabelecida.
Poucos podem usar farelo separadamente, por isso devem ser adicionados a todos os tipos de pratos. Panquecas de abobrinha são uma excelente opção. Muitas pessoas os amam, enquanto o farelo na refeição final não é sentido de forma alguma. Além disso, podem substituir total ou parcialmente a farinha de trigo, que costuma ser adicionada às panquecas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Farelo - 4 colheres de sopa
- Dill - cacho médio
- Alho - 2-4 dentes
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Ovos - 2 unid.
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar panquecas de abobrinha com farelo e ervas
1. Lave a abobrinha, seque com uma toalha e rale no ralador fino. Você pode usar um processador de alimentos para fazer isso. Se for usada abobrinha velha, primeiro é necessário descascar e remover a polpa das sementes. Você não precisa fazer isso com frutas jovens.
2. Como a abobrinha é um vegetal aquoso, toda a umidade deve ser removida de sua polpa. Para isso, passe a massa para uma peneira para que todo o caldo escorra. Você pode colocar uma prensa em cima para drenar o líquido mais rápido.
3. Transfira a mistura espremida para uma tigela.
4. Adicione endro picado ou qualquer outra erva favorita.
5. Descasque o alho e passe por uma prensa. Ajuste você mesmo a quantidade a seu gosto. Adicione também sal à comida a gosto.
6. Adicione o farelo. Você pode usar qualquer um deles: centeio, linhaça, trigo, aveia, etc. Independentemente do tipo de farelo selecionado, a quantidade utilizada não muda.
7Mexa a mistura até ficar homogêneo. Prove e tempere com suas especiarias e ervas favoritas conforme desejar. Além disso, ajuste o sabor da comida com sal.
8. Bata os ovos na massa.
9. Misture bem os alimentos.
10. Leve a panela ao fogo, acrescente o azeite e pique. Defina o fogo para médio e retire uma porção da massa com uma colher de sopa. Dê-lhe uma forma redonda ou oval.
11. Frite as panquecas de cada lado até dourar, cerca de 2-3 minutos.
12. Sirva com creme de leite, molho de cogumelos, molho de tomate, uma xícara de chá ou café. Eles podem ser consumidos quentes, mornos e gelados. Eles ainda estarão deliciosos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de abobrinha.
