Para os amantes do café, apresento uma receita passo a passo com uma foto de café com leite cozido. Desfrute de uma bebida deliciosa com um sabor cremoso único. Receita de vídeo.
Existem muitas receitas de café hoje. Um de seus tipos populares é o café com adição de leite, na maioria das vezes café cozido. Considere a diferença entre o nosso favorito e seus outros homólogos - café com leite cozido. É uma bebida saborosa e de baixa caloria feita com uma porção de café expresso fresco e leite cozido no forno. Muitas vezes, é escolhido por quem está de dieta, quer perder peso ou simplesmente levar um estilo de vida saudável. Para quem monitora o peso ou para quem os doces são contra-indicados, pode-se excluir o açúcar da receita ou adicionar mel. O café sem açúcar é considerado uma bebida dos verdadeiros conhecedores, e uma gota de leite assado adicionará um sabor agradável, sem alterar o conteúdo calórico da bebida. É interessante que a bebida tem uma peculiaridade: em diferentes países é chamada de forma diferente. Por exemplo, na Itália o café é chamado de Cortado, na capital polonesa, Varsóvia, o café …
A base para fazer esse café é o café expresso, que geralmente é coado com uma quantidade mínima de água. O café preparado é colocado em uma xícara de serviço e é adicionado leite cozido aquecido, opcionalmente com açúcar. Aqueça o leite lentamente para que se forme muito mais espuma. Mas se você gosta de uma bebida gelada, o café pode ser diluído com leite cozido frio. O café é servido com leite cozido em xícaras e pires, uma colher de chá é colocada, e eles bebem como chá. Uma bebida é servida com sanduíches, frutas vermelhas, frutas e doces são colocados na mesa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 30 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Café acabado de moer - 1 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de chá ou a gosto (pode ser excluído da receita)
- Leite cozido - 50 ml
Passo a passo do preparo do café com leite no forno, receita com foto:
1. Se você tiver uma máquina de café, prepare um café expresso nesta máquina. Em outros casos, pegue um turco e despeje café nele. Recomendo moer os grãos de café antes de preparar a bebida. Desta forma, as qualidades de sabor e aroma serão preservadas nele tanto quanto possível.
2. Em seguida, adicione açúcar ao turco. Você pode excluí-lo da receita completamente.
3. Encha o café com água potável. Sua quantidade pode ser qualquer. Se quiser que o leite assado domine a bebida, 30 ml é água suficiente, respectivamente, e vice-versa, dê preferência a mais leite.
4. Leve o peru ao fogão em fogo médio.
5. Leve o café para ferver e retire o peru do fogo. Deixe em infusão por 1-2 minutos. Preste muita atenção à bebida durante a fervura, pois uma espuma se forma na superfície do café, que sobe rapidamente, da qual a bebida pode escapar.
6. Despeje o café pronto em um copo ou xícara. Faça isso com cuidado para que os grãos preparados não fiquem presos. Você pode usar filtração, como uma peneira fina ou gaze.
7. Durante esse tempo, aqueça o leite no micro-ondas ou no fogão em uma caneca e adicione ao copo ao café. Se desejar, você pode usar leite frio. É uma questão de gosto.
8. Prove o café pronto com leite cozido imediatamente após o preparo com quaisquer sabores: chocolate, queijo, doces, sanduíches, etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer café com leite em um turco.
