Delicioso, simples e muito bonito! Uma sobremesa rápida e fácil para surpreender e deliciar a sua família ou convidados! Receita passo a passo com foto de tortinhas com mousse de abóbora. Receita de vídeo.
Tortinhas, também cestos, há muito tempo não eram procurados pelas donas de casa. Muitos estão convencidos de que isso é algo difícil e demorado. Descobriu-se que as tortinhas são preparadas em um mínimo de tempo, mas acabam sendo deliciosas. Com uma mordida, você terá muito prazer. O recheio dos cestos é variável, podendo ser doce ou salgado. Decidi ir pelo caminho mais simples e fazer tortinhas com mousse de abóbora.
O método de preparação de uma guloseima é bastante simples. A massa finamente enrolada é disposta de uma forma especial, no fundo da qual é colocada a mousse de abóbora. Se desejar, para ficar mais bonito e picante, você pode colocar algumas sementes de abóbora fritas por cima. Uma agradável combinação de mousse de abóbora leve e um cesto estaladiço e esfarelento não deixará ninguém indiferente. Não deixe de tentar preparar essa sobremesa deliciosa, tenho certeza que o resultado vai te surpreender muito! As tortinhas são aromáticas, moderadamente doces, leves e muito saborosas! Eles podem até ser colocados na mesa festiva. Eles são especialmente bons para o Halloween.
Veja também como fazer tortinhas de creme e frutas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 461 kcal.
- Dose por vasilhame - 12
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Manteiga - 100 g
- Açúcar - 100 g
- abóbora - 150 g
- Creme de leite - 150 g T
- Canela em pó em pó - 0,5 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Farinha - 100 g
- Casca de laranja seca em pó - 0,5 colher de chá
- Ovos - 1 pc.
- Pó de gengibre em pó - 0,5 colher de chá
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de tortinhas com mousse de abóbora, receita com foto:
1. Corte a manteiga em temperatura fria, não em temperatura ambiente e não congelada, corte em pedaços e coloque no processador de alimentos, onde colocará o acessório “faca de corte”.
2. Em seguida, adicione a farinha, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio. É aconselhável peneirar a farinha em peneira fina para que seja enriquecida com oxigênio. Isso tornará a massa mais elástica e os produtos assados mais macios.
3. Ligue o aparelho e sove uma massa macia que não grude nas laterais dos pratos. Se você não tiver um processador de alimentos, sove a massa com as mãos. Faça rápido porque A massa de shortbread não gosta de contato prolongado com temperaturas quentes.
4. Retire a massa da tigela do processador de alimentos, envolva as mãos e forme um caroço. Embrulhe em um saco plástico e leve à geladeira por 45 minutos ou no freezer por 15 minutos. Embora possa ser armazenado na geladeira por 3 dias, no freezer - por 3 meses.
5. Descasque a abóbora, corte a polpa e retire as sementes. Lave, corte em pedaços de tamanho médio, cubra com água potável e ferva após ferver por 15 minutos até ficar macio, ou seja, suavidade.
6. Escorra todo o líquido da abóbora pronta e triture no liquidificador até obter uma consistência lisa.
7. Coloque o creme de leite resfriado em uma tigela e acrescente o açúcar.
8. Bata o creme de leite com uma batedeira até ficar cremoso e dobrar de volume. Em seguida, adicione o ovo cru e bata novamente na batedeira.
9. Tempere o creme de leite batido com gengibre em pó, canela e casca de laranja seca em pó. Bata tudo com um mixer.
10. No creme de leite, adicione o purê de abóbora.
11. Bata os alimentos com uma batedeira até ficar homogêneo e homogêneo.
12. Retire a massa da geladeira, divida em partes convenientes e enrole cada uma em uma camada fina de cerca de 5 mm de espessura. Corte círculos na assadeira de massa para combinar com o tamanho de sua forma de cupcake / cesto. Em seguida, coloque a massa em uma forma e corte o restante da massa em um círculo.
13. Encha os cestos com mousse de abóbora e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Esfrie as tortinhas prontas com mousse de abóbora em uma forma, retire e sirva na mesa de sobremesas com uma xícara de café ou chá.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer mousse de abóbora.
