Não tem tempo para preparar uma sobremesa antes da celebração? Em seguida, asse uma torta com o recheio, congele no freezer e aqueça no forno antes de servir. Uma receita passo a passo com uma foto de como congelar uma torta de shortbread com maçãs. Receita de vídeo.
Nem todas as donas de casa sabem que biscoitos, pães, pastéis, biscoitos de gengibre, tortas, pãezinhos, tortas e outros pastéis com maçã, creme ou outro recheio são adequados para congelar. Afinal, existem pastéis tão bons quanto possível na hora, e no dia seguinte e nos dias seguintes já não são tão bonitos. Portanto, imediatamente após o resfriamento, o produto pode ser congelado no freezer, inteiro ou cortado em pedaços. Alguns produtos, como bolos e biscoitos, podem ser congelados com ou sem creme. Uma vez que muitos cremes (por exemplo, manteiga ou creme) toleram bem o congelamento. Além disso, você pode congelar tortas e tortas cruas ou cozidas.
Para congelar alimentos crus, coloque a massa na assadeira de silicone onde pretende assá-la no forno. Coloque o molde no freezer e espere até que esteja completamente congelado. Em seguida, transfira o bolo da assadeira para uma bandeja de refrigeração de formato adequado e deixe-o no compartimento de armazenamento. Mas vai economizar significativamente tempo e energia, tortas e tortas congeladas prontas. Portanto, hoje aprenderemos a congelar um bolo quebradiço com maçãs.
- Conteúdo calórico por 100 g - 358 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 15 minutos de trabalho ativo para congelamento, mais tempo para congelamento
Ingredientes:
Shortcake com maçãs - qualquer quantidade
Preparação passo a passo de torta de shortbread congelada com maçãs, receita com foto:
1. Asse o bolo na assadeira de acordo com a receita. Nesse caso, ainda tenho um pedaço da torta que não comi. Portanto, vou congelá-lo em pedaços picados. Se precisar manter toda a forma do produto, faça o mesmo com o bolo inteiro. Então, corte o bolo de massa quebrada com as maçãs em porções.
2. Corte o filme plástico em quadrados e coloque as fatias de torta em porções.
3. Embrulhe cada pedaço de bolo com película aderente. Certifique-se de que todas as bordas estão bem vedadas para evitar a entrada excessiva de ar. Rotule o invólucro externo com a data e o conteúdo atuais. Isso dirá há quanto tempo a torta está no congelador. Já o produto acabado pode ser armazenado no freezer por 2 a 3 meses sem perda de qualidade.
4. Para facilitar o armazenamento do produto, coloque a torta de maçã congelada em um recipiente de plástico. Envie o item para congelar no freezer e congelar até que o núcleo mole seja congelado em gelo.
Como descongelar uma torta de maçã congelada já pronta?
Retire a torta congelada do freezer e, imediatamente, sem descongelar, coloque em uma assadeira, que é enviada ao forno aquecido a 180 graus. Deixe o bolo no forno por 20-25 minutos, ou até que esteja completamente aquecido. Chamo a atenção para o fato de que não é recomendável descongelar o bolo antes de aquecê-lo. Descongelar antecipadamente pode deixar a crosta empapada.
Além disso, a torta pode ser descongelada no forno de micro-ondas com potência de 850 kW por 1 a 4 minutos, dependendo do tamanho da peça. Obviamente, esta é a forma mais rápida de descongelar. No entanto, pode danificar a textura do prato. Os produtos assados não ficarão crocantes, mas sim macios e podem perder a forma. Portanto, ainda não recomendo descongelar o bolo no microondas.
Veja também uma receita de vídeo sobre como congelar e descongelar produtos assados.
