Claro, não há disputa sobre gostos. Mas este muffin de abóbora é o mais fácil de fazer, embora seja incrivelmente saboroso, macio, nem seco nem molhado. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os cupcakes são assados perfeitos, sem complicações demoradas e o resultado é sempre agradável. A rainha do outono é uma abóbora laranja brilhante. É um ingrediente versátil perfeito para assar! Aroma delicado, sabor mágico, cor brilhante e bela conferem ao produto. Ao mesmo tempo, a abóbora em si não é sentida no cupcake. Muitas pessoas, depois de provarem esta sobremesa, ficarão surpresas ao saber que existe um ingrediente secreto no queque - a abóbora. É importante notar que o bolo de abóbora também é um assado saudável de baixa caloria.
Você pode assar o produto na versão clássica em formas grandes redondas ou retangulares, ou em latas de pequenas porções para muffins e muffins. Em qualquer caso, os pastéis frescos para o chá ao pequeno-almoço, almoço ou jantar farão as delícias de todos os membros da família, tanto nos dias de semana como nos feriados. Se você quiser dar ao produto uma aparência solene, ele pode ser decorado ao nível de produtos de padaria elegantes. Decore o bolo caseiro de abóbora com pasta de chocolate, açúcar ou cobertura de manteiga, calda de abóbora, etc.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 298 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Purê de abóbora - 250 g
- Manteiga - 75 g
- Ovos - 2 unid.
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Sêmola - 150 g
- Sal - uma pitada
- Especiarias e especiarias a gosto (cravo-da-índia moído, noz-moscada moída, gengibre, canela moída)
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Casca de laranja moída seca - 1 colher de chá
Passo a passo cozinhando bolo de abóbora, receita com foto:
1. Despeje os ovos em uma tigela funda. Pegue um grande recipiente, porque todos os ingredientes do bolo serão adicionados a ele. Adicione o açúcar aos ovos e bata na batedeira até ficar cremoso.
2. Adicione as raspas de laranja e a manteiga amolecida (não derretida) à massa de ovo.
3. Em seguida, adicione a semolina e o purê de abóbora. Para purê de batata, descasque a abóbora com sementes e fibras. Corte em pedaços e ferva / leve ao forno até ficar macio. Em seguida, deixe esfriar e pique no liquidificador ou purê de batatas.
4. Sove a massa até ficar homogênea e deixe por meia hora para que a semolina inche e a massa aumente de volume 1,5 vezes. Em seguida, adicione uma pitada de sal e bicarbonato de sódio. Tempere com ervas e especiarias a gosto.
5. Mexa a massa e despeje em uma assadeira. Espalhe a massa em uma camada uniforme.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie o muffin de abóbora para assar por 40 minutos. Experimente a prontidão com uma lasca de madeira: deve secar sem grudar em pedaços de massa. Esfrie um pouco o produto acabado, retire da forma e sirva. Cubra com cobertura ou creme, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um muffin de abóbora.
