Uma receita passo a passo para uma torta gelatinosa com carne picada na massa de kefir: uma lista de ingredientes e uma tecnologia para cozinhar carne. Receitas de vídeo.
A Minced Jellied Pie é uma deliciosa pastelaria caseira feita com uma massa simples recheada com carne. Esta opção é uma verdadeira salvação em situações em que é necessário preparar rapidamente uma guloseima saborosa e nutritiva.
A tecnologia para fazer torta de carne picada gelatinosa é bastante simples, passo a passo, e todo o processo não leva muito tempo. Fazemos a massa no kefir. Acaba sendo barato, mas depois de assado fica muito saboroso. A lista de outros ingredientes é muito curta: farinha, ovos e sal. E para cozinhar, basta misturar todos os produtos.
Com esse tipo de recheio, você pode fazer tortas gelatinosas com diversos recheios: cebola e ovos, tomate e queijo, conservas de peixe, presunto, cogumelos e muito mais. Mas a opção mais popular é a carne moída.
Você pode levar qualquer tipo de carne para o recheio - porco, frango ou boi. O principal é que ele coze muito rapidamente. Caso contrário, é melhor fritar previamente a carne picada.
Assim, convidamos você a se familiarizar com uma receita detalhada de uma torta de geleia com uma foto de todas as etapas do preparo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 201 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 300 ml
- Carne - 500 g
- Cebolas - 70 g
- Ovos - 3 unid.
- Farinha - 2 colheres de sopa. (50 ml)
- Sal, pimenta - a gosto
- Verdes - opcional
- Cominho, sementes de gergelim - para polvilhar
Preparação passo a passo de torta de carne picada gelatinizada
1. Antes de preparar a torta de carne picada gelatinosa, prepare o recheio. Para fazer isso, despeje o kefir em um prato fundo, adicione a farinha peneirada e os ovos. Adicione sal, tempere com pimenta. Você também pode adicionar ervas picadas, como endro ou salsa.
2. Usando um garfo, liquidificador ou batedeira, misture até ficar homogêneo. O recheio é bastante líquido, mas mais espesso do que as panquecas. A consistência é mais parecida com massa de panqueca ou creme de leite.
3. Lavamos a carne, cortamos em pequenos pedaços e passamos por um moedor de carne para obter a carne picada. Você também pode moer a polpa no liquidificador, mas antes de moer os pedaços é preciso congelá-los um pouco. Em seguida, adicione a cebola picada, pimenta em pó e um pouco de sal à carne picada. Misture até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
4. Escolhemos uma assadeira: deve ser larga e ter paredes altas. Cubra o fundo e as laterais com papel manteiga grosso. Despeje metade do preenchimento. Espalhe toda a carne picada uniformemente por cima.
5. Em seguida, despeje a massa restante e polvilhe com sementes de cominho ou gergelim, se desejar.
6. O forno é pré-aquecido a 180 graus. Coloque a assadeira na prateleira do meio e leve ao forno por 40 minutos. Uma bela crosta dourada se forma no topo.
7. Uma linda e deliciosa torta de carne picada gelatinosa está pronta! Antes de servir, corte em porções e decore com ervas frescas. Como acompanhamento, você pode oferecer arroz cozido, batata. Sirva o creme de leite em uma tigela separada.
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1. Torta de carne picada gelatinosa
2. A torta de carne mais fácil
