Com que servir panquecas ou panquecas? Você ficará encantado com uma deliciosa geléia de ameixa com especiarias - isso é exatamente o que você precisa se preparar para o inverno!
Doces e doces são algo que está fechado em famílias onde há gulosos ou crianças. Eu sugiro que você experimente cozinhar geléia de ameixa com temperos para o inverno. Essa iguaria com um sabor residual incomum agradará até mesmo aos mais exigentes gulosos. Você pode temperar panquecas ou panquecas finas com geléia perfumada - as crianças certamente vão agradecer e pedir mais. Você pode cozinhá-lo com qualquer tipo de ameixa, levar para o processamento de frutas macias e francamente maduras. Você pode escolher os temperos ao seu gosto, pessoalmente, optei pelos clássicos: pau de canela e anis estrelado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 290 kcal.
- Porções - 2 latas
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Ameixas - 2 kg
- Açúcar - 1 kg
- Pau de canela - 1 un.
- Anis estrelado - 1 pc.
Uma receita simples para fazer geléia de ameixa com temperos para o inverno
Preparamos as ameixas para o beneficiamento: lavamos, retiramos as caudas e os ossos. Colocamos em uma panela com fundo grosso.
Cozinhe as frutas em fogo baixo, coberto com uma tampa, por cerca de 15-20 minutos, para que fiquem bem amolecidas.
Quando as metades das ameixas transformarem-se em mingau, retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco (cerca de 70–80 graus) e bata com um liquidificador submersível. Você pode tornar a geléia completamente homogênea quebrando cuidadosamente a polpa e a casca, ou pode deixar pequenos fragmentos não triturados, se desejar.
Adicione açúcar e especiarias ao purê de ameixa. Cozinhe a geléia com temperos, mexendo sempre e não deixando o açúcar grudar no fundo, por cerca de 20 minutos, depois retiramos um pau de canela e uma estrela de anis estrelado para que o aroma não seja muito intrusivo.
Se quiser que a geléia de ameixa fique mais espessa, continue cozinhando em fogo baixo por mais 15 minutos.
Despeje a geléia em potes esterilizados e bem aquecidos e feche-os com as tampas. Envolvemos os potes e deixamos esfriar completamente.
Está pronta a compota de ameixa perfumada com um sabor delicado e agradável. Agora você pode passar as noites de inverno com uma xícara de chá forte e geleia picante.
Repleto de cores vibrantes e do calor dos aromas orientais, a geléia de ameixa com especiarias vai se tornar sua iguaria favorita! Tenha uma boa festa do chá!
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Doce de ameixa - uma receita simples
