Pequenos cestos feitos de massa quebrada ficam lindos tanto em uma mesa festiva quanto em uma mesa de sobremesa. Como fazer cestos de areia para um evento festivo, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Os cestos de areia são uma doçura familiar desde a infância. Eles podem ser chamados com segurança de um prato popular, porque com a ajuda deles, você pode obter um ótimo aperitivo e sobremesa. Claro, agora você pode comprá-los em qualquer supermercado ou confeitaria. Mas se você está cansado de doces comprados em lojas, você mesmo pode fazer a partir de uma base de areia. Afinal, eles cozinham em casa sozinhos se revelando muito mais saborosos, e você sabe exatamente de que produtos são feitos. O principal é encontrar uma boa receita de cestos de areia.
Os cestos de massa quebrada são uma excelente solução para complementar uma mesa de buffet com salgadinhos salgados ou um menu infantil com bolos doces. Porque são recheados com diferentes recheios, doces e salgados. Por exemplo, colocar cream cheese com uma fatia de salmão salgado em uma cesta fará um lanche delicioso e espetacular. Recheando com leite condensado, geléia, creme de frutas silvestres, vai sair uma sobremesa leve e delicada incomparavelmente deliciosa! E a tecnologia relativamente simples de sua preparação torna as cestas mais atraentes.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 325 kcal.
- Doses - 40-50 pcs.
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Margarina ou manteiga - 200 g
- Sal - uma pitada
- Farinha de trigo - 400 g
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de cestos de areia, receita com foto:
1. Coloque o acessório do cortador em um processador de alimentos e coloque o conteúdo de dois ovos.
2. Margarina gelada (não congelada e não em temperatura ambiente) cortada em pedaços e colocada na tigela de um processador de alimentos.
3. Despeje a farinha, o bicarbonato e o sal no processador de alimentos.
4. Sove uma massa elástica para que não grude nas laterais da tigela. Se você não tiver um processador de alimentos, use as mãos para amassar a massa. Mas então faça tudo rapidamente, porque A massa de shortbread não gosta do calor das mãos e do processo de amassar. Sob a influência do calor, o óleo começa a derreter, o que afeta negativamente a estrutura dos produtos assados acabados.
5. Retire a massa do processador de alimentos e divida-a em vários pedaços, que podem ser enrolados em uma bola.
6. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por meia hora ou no freezer por 15 minutos.
7. Em seguida, estenda a massa com um rolo em uma camada de cerca de 3-5 mm de espessura.
8. Coloque a folha de massa nas formas do cesto e alise nas laterais. Corte o excesso de massa ao longo da borda. Envie os produtos para serem assados em forno aquecido a 180 graus por 15 minutos. Quando os cestos de areia estiverem dourados, retire-os do braseiro. Esfrie os cestos na forma e só depois retire-os. Como são quentes, são muito frágeis e podem quebrar.
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