Quer algo saboroso e doce, mas não quer ligar o forno para preparar sobremesas complexas? Proponho uma receita passo a passo com a foto de uma gelatina simples, mas deliciosa, feita de creme de leite e chocolate. Receita de vídeo.
O creme de leite e geleia de chocolate é uma sobremesa incrivelmente saborosa e delicada, de preparação rápida, contém produtos naturais, baratos e saudáveis, cujo conjunto é mínimo. O sabor doce não é de forma alguma inferior aos bolos e pastéis industriais e, talvez até vice-versa, vence de várias maneiras. Além disso, existem muitas opções para preparar esta sobremesa, para que a doçura nunca se aborreça.
Para a geléia, você pode usar creme de leite de qualquer teor de gordura. O principal é que não é muito azedo. Quanto mais fresco o produto, melhor e mais saborosa será a sobremesa. Açúcar ou em pó é geralmente adicionado para doçura, mas mel, geleia ou qualquer outra deliciosa geleia pode ser usada. Para sobremesas dietéticas, use substitutos: naturais ou artificiais. Se usar açúcar granulado, deixe a massa um pouco para dissolver os grãos.
O segundo produto obrigatório para a sobremesa é a gelatina. Pode ser usado em pó ou folha. Basicamente, eles usam a primeira opção, porque está mais disponível comercialmente e mais fácil de dosar. A receita desta geleia de creme de leite é complementada com chocolate. No entanto, se desejar, você pode adicionar mais frutas e bagas, leite e queijo cottage, nozes e coco … Para dar sabor, você pode adicionar vanilina, canela, essências, raspas de frutas cítricas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 237 kcal.
- Porções - 400 g
- Tempo de cozimento - 15 minutos de trabalho ativo, mais tempo para endurecimento
Ingredientes:
- Creme de leite - 400 ml
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Gelatina em pó - embalagem de 11 g
- Açúcar - 100 g ou a gosto
Preparação passo a passo de creme de leite e geleia de chocolate, receita com foto:
1. Despeje o creme de leite em um recipiente adequado para preparar a sobremesa. O creme azedo deve ser resfriado, é melhor batê-lo.
2. Adicione o açúcar ao creme de leite e bata na batedeira em velocidade alta até dobrar de volume.
3. Nesse momento, ferva a gelatina em um pouco de água. Para obter instruções detalhadas sobre como fazer isso, leia a embalagem do fabricante.
Se for usado um produto instantâneo, 10 minutos são suficientes para o inchaço, para a gelatina comum - meia hora. O produto inchado é geralmente aquecido para dissolver os grãos, mas nunca fervido.
Despeje a gelatina diluída na geléia de creme de leite e misture novamente com um mixer.
4. Em um recipiente preparado, de preferência de vidro, despeje meia porção da geléia de creme de leite. Leve os copos de gelatina à geladeira por 20 minutos para congelar um pouco.
5. Despeje o cacau em pó na geleia restante.
6. Misture a geléia de creme de leite com uma batedeira para distribuir o cacau por igual.
7. Adicione a geleia de chocolate à tigela de geleia branca e coloque a sobremesa de volta na geladeira para esfriar por 1-2 horas. Antes de servir, você pode decorar o creme de leite e a geleia de chocolate com coco ou nozes picadas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer geléia de chocolate com creme azedo.
