Sobrou uma porção de massa? É uma pena jogá-los fora, mas onde você não sabe colocá-los? Em seguida, prepare um prato italiano tradicional incomum - uma salada quente de massa, pimentão e queijo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Poucas pessoas usarão apenas macarrão cozido sozinho. É chato, não é saboroso e não é muito saudável. Portanto, com a participação deles, muitos pratos diferentes foram inventados. Para o nosso país, a salada com massa, ou no nosso caso com massa, é exótica. Porém, na Itália, onde a massa é um prato nacional, é um prato bastante comum, cujas variações são muitas, porque legumes, ervas, carne e frutas podem ser combinados em um prato … Você pode fazer uma verdadeira obra-prima da culinária com a massa mais comum, adicionando um pequeno acréscimo e um molho requintado. Uma ampla variedade de ingredientes permitirá que cada gourmet encontre uma opção mais adequada para si. Hoje estamos preparando uma salada quente de macarrão, pimentão e queijo, regada com azeite.
Deve-se destacar que as saladas quentes são consideradas versáteis, pois podem ser consumidos como segundo prato independente para toda a família e, depois de arrefecidos, o aperitivo torna-se muito saboroso. A salada também é conveniente porque, se sobrar um acompanhamento de macarrão preparado para o bife de carne, não será preciso saber onde colocá-lo. Não será suficiente descartá-los para caçarolas, mas como uma salada com outros produtos, você receberá uma porção de uma salada quente onde todos ganham. Além disso, preparar uma salada quente com macarrão é muito simples. Basta adicionar 2-3 ingredientes à massa fervida e este é um prato forte, mas leve.
- Conteúdo calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Massa (crua) - 50 g
- Azeite - para temperar e fritar
- Queijo - 50 g
- Pimenta doce - 1 un.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Coentro, manjericão - alguns galhos
Preparação passo a passo de uma salada quente de macarrão, pimentão e queijo, receita com foto:
1. Corte o caule do pimentão, limpe a caixa de sementes e corte as partições. Lave a pimenta, seque com papel-toalha e corte em tiras. Frite levemente em azeite em uma frigideira.
2. Lave as verduras, seque com uma toalha de algodão e pique finamente. Rale o queijo em um ralador médio.
3. Coloque água em uma panela, adicione uma pitada de sal e ferva. Mergulhe a massa em água fervente, ferva novamente, atire a temperatura até o mínimo e cozinhe por 1 minuto a menos do que está escrito na embalagem do fabricante. Coloque-os em uma peneira e reserve para escorrer a água.
4. Em uma tigela, misture os pimentões fritos, o macarrão cozido e as ervas.
5. Tempere os alimentos com sal, polvilhe com azeite e mexa. Coloque a massa quente e a salada de pimentão em um prato e polvilhe com as raspas de queijo. Com o calor da massa, ela derrete um pouco, fica viscosa e macia.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada de macarrão quente com frango, aipo e pepino.
