Folhados crocantes e suculentos feitos de massa comprada com carne picada. Produtos de confeitaria deliciosos e rápidos. Eles são deliciosos tanto frios quanto quentes. Aprenderemos como prepará-los em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Cozinhar com massa comprada salva vidas em muitas ocasiões. Pode ser comparado com sanduíches e massas navy … A decoração dos pratos, claro, é diferente, mas a rapidez e a simplicidade do preparo são semelhantes, onde se utilizam carnes picadas e produtos de panificação. A partir desta massa, você pode assar qualquer pastelaria, salgada ou doce. Hoje me proponho a surpreender e alimentar deliciosamente a família com um prato universal - bolinhos de massa comprada com carne picada. Acontece saboroso e relativamente rápido. Eles podem ser um lanche, prato principal e lanche. Eles podem ser servidos em uma festa festiva, levados com você para um piquenique, para o trabalho ou dados a uma criança na escola. Duas ou três baforadas e uma refeição completa! O sabor é muito delicado, a carne é suculenta e aromática e os pastéis estão impecáveis.
O cozimento é muito simples de preparar. Enquanto a massa de cozimento descongela, você pode preparar o recheio. Outra coisa boa é que você pode experimentar constantemente com a forma de cozimento, fazendo bolinhos de diferentes tamanhos a seu critério. Você pode usar puffs em qualquer formato: quente e frio. Já em folhados quentes, o recheio é suculento e aromático, e a massa é leve e crocante. Bolos frios não são tão suculentos quanto o suco é absorvido pela massa. Embora os frios também sejam deliciosos.
Veja também como fazer bolinhos de maçã com massa comprada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 475 kcal.
- Dose por vasilhame - 5-6
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada comprada congelada - 300 g
- Cebola - 1 peça.
- Leite, manteiga ou ovos - para untar os folhados
- Carne (qualquer tipo) - 300 g
- Ervas italianas - 1 colher de chá
- Ketchup - 1 colher de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá ou de acordo com o gosto
- Alho - 1 dente
- Farinha - para polvilhar a massa ao enrolar
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Preparação passo a passo de folhados de massa comprada com carne picada, receita com foto:
1. Lave a carne, seque com papel toalha e torça no moedor de carne.
2. Descasque as cebolas e passe também pelo sem-fim do moedor de carne. Descasque e esprema o alho com uma prensa. Tempere a carne picada com sal e pimenta-do-reino. Adicione os temperos que desejar.
3. Mexa a carne picada.
4. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Adicione a carne picada e frite em fogo alto por cerca de 5 minutos.
5. Adicione o ketchup à frigideira e mexa.
6. Cozinhe o recheio de carne sob a tampa por 2-3 minutos.
7. Descongele a massa naturalmente à temperatura ambiente sem usar o micro-ondas. Polvilhe a farinha sobre uma superfície de trabalho com um rolo de massa e abra a massa em uma fina camada retangular de cerca de 5 mm de espessura. Corte em pedaços iguais com cerca de 10x15 cm de tamanho.
8. Coloque a carne picada estufada sobre metade da massa.
9. Faça pequenos cortes na metade livre da massa com uma faca.
10. Cubra o recheio com a borda livre da massa.
11. Amarre as pontas da massa para evitar que o suco da carne vaze durante o cozimento. Use um garfo para circundar a massa, deixando os dentes para fazer os produtos assados ficarem mais bonitos.
12. Coloque os bolinhos de carne picados comprados na assadeira. Pincele-os com manteiga ou gema de ovo para obter uma bela cor marrom dourado.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar folhados de carne.
