Mestras, levem em seus cofrinhos a receita dos mais deliciosos tomates em conserva para o inverno! Latas com tomates de dar água na boca não vão ficar muito tempo nas prateleiras da despensa!
No verão, na própria época da colheita, você realmente quer estocar algo realmente saboroso para o inverno. Ofereço à nossa família a opção de conservar tomates em conserva para o inverno. De acordo com esta receita, os tomates são obtidos, na minha opinião, o mais delicioso, adocicado-picante, levemente picante - exatamente o sabor que você espera quando abre a jarra para o jantar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 32 kcal.
- Porções - 2 latas
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Tomate - 3 kg
- Água - 3 l
- Sal - 1 colher de sopa. eu.
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
- Vinagre - 65 ml
- Alho - 1-2 cabeças
- Salsa - 1 cacho
- Ervilhas de pimenta da Jamaica
- Folha de louro
Preparação passo a passo de deliciosos tomates em conserva para o inverno
Começamos preparando tomates para enlatados. Selecionamos frutas maduras e firmes e lavamos bem. Para os preparativos para o inverno, é melhor levar tomates pequenos ou médios - eles ficam mais bonitos em potes e é mais conveniente obtê-los. Não pegue frutas muito maduras, pois existe a possibilidade de que rebentem e se espalhem na jarra.
Vamos preparar os pratos. Para esta receita, você deve pegar 2 latas de três ou 6 litros, enxágue e esterilize da maneira que lhe for conveniente: no vapor, no forno ou no microondas. Coloque 1-2 dentes de alho, 1-2 folhas de louro, 4 ervilhas pimenta da Jamaica e 5-6 raminhos de salsa no fundo de cada frasco.
Encha os potes aquecidos com tomates até ao topo, coloque um raminho de salsa por cima.
Despeje água fervente sobre os tomates, cubra com as tampas e deixe descansar por cerca de 15-20 minutos.
Assim que a água esfriar para que você possa pegar a jarra com segurança com a mão, deite a água na panela. Adicione sal e açúcar na proporção de 1 colher de sopa. eu. sal e 3 açúcar por 3 litros de líquido, coloque no fogo. Leve a marinada para ferver, deixe o sal e o açúcar se dissolverem, despeje o vinagre e desligue o fogo.
Deite novamente os tomates com a marinada a ferver e enrole as tampas. Vire os potes e embrulhe-os até que esfriem completamente.
Não antes de um dia, viramos os potes de tomates resfriados e os enviamos para a adega ou para a despensa para armazenamento.
Tomates em conserva apetitosos e agridoces estão prontos para o inverno. Na minha opinião, são as mais saborosas de todas que já experimentei! Pratos deliciosos e caves cheias!
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Deliciosos tomates em conserva para o inverno
