Um dos pratos deliciosos, saudáveis e simples de couve roxa é a salada. Portanto, vamos preparar uma salada de repolho roxo com maçãs e ovos. Uma receita passo a passo com uma foto mostrará claramente como fazer. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Cada dona de casa prepara não só pratos deliciosos, mas também saudáveis para sua família. Esta categoria inclui salada de repolho roxo com maçãs e ovos. Essa guloseima vai diversificar a dieta e deixar o cardápio mais saudável. Se você está acostumado com repolho branco, tente substituí-lo (no todo ou em parte) por uma variedade vermelha. É um vegetal saudável que está disponível comercialmente durante todo o ano sem ser excessivamente caro. A maior parte da couve roxa é útil na sua forma crua, por isso é preferível preparar todos os tipos de saladas frescas com ela.
Salada de repolho roxo fresca, saudável e brilhante é especialmente boa no inverno, quando nosso corpo está enfraquecido e carente de vitaminas. Mas este prato exige cuidado na adição de sal. Como o repolho roxo é duro o suficiente e para que suas folhas fiquem mais macias, você precisa triturá-lo e amassá-lo com as mãos com sal. Isso permitirá que a couve fique crocante e suculenta. Mas ao mesmo tempo, como resultado, pode acontecer que a salada fique salgada, porque parecerá que o repolho emitirá pouco suco e haverá o desejo de adicionar mais sal. Portanto, vale a pena considerar este ponto: o repolho roxo ainda será mais resistente do que o repolho branco. Além disso, ao trabalhar com este tipo de vegetal, lembre-se que a couve roxa mancha muito as suas mãos, por isso use luvas descartáveis. Caso contrário, você terá que lavar o pigmento azul de suas mãos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 200 g
- Apple - 1 pc.
- Sal - pitada ou a gosto
- Óleo vegetal - para temperar
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de salada de repolho roxo com maçãs e ovos, receita com foto:
1. Remova as folhas superiores do repolho. geralmente estão sujos e contaminados. Lave e seque com uma toalha de papel. Corte a parte desejada da cabeça e pique finamente. Porque, quanto mais fino for o repolho picado, mais saborosa será a salada. Como as folhas da couve roxa são bastante duras, e canudos grandes serão inconvenientes para comer, depois salpique o repolho com sal e lembre-se bem com as mãos para que as folhas fiquem macias e deixe o suco escorrer.
2. Lave a maçã, retire o caroço com uma faca especial e corte a fruta em tiras. Descascar ou não a maçã é com você. Com a casca, a maçã manterá melhor sua forma e, sem ela, a salada ficará mais macia.
3. Coloque o repolho picado e as maçãs em uma tigela.
4. Tempere a salada com óleo vegetal.
5. Ferva os ovos cozidos, esfrie, descasque e corte em 4 pedaços. Para fervê-los, coloque os ovos em uma tigela com água fria, ferva, reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos.
6. Mexa bem a salada.
7. Coloque a salada em uma travessa e coloque os pedaços de ovos cozidos em volta dela.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de repolho roxo com maçã.
