Cores suculentas e sabor excelente são o que torna o aperitivo realmente saboroso. Uma salada de repolho roxo excepcionalmente suculenta e fresca vai decorar qualquer mesa festiva.
Todo o esplendor das vivas cores outonais se revela num excelente aperitivo, que quero preparar convosco. A salada de repolho roxo é suculenta, fresca, cheia de vitaminas. A coisa mais importante nessa salada - vamos preparar o seu molho com base de azeite com a adio de vinagre balsmico e suco de limo. Os grãos de mostarda, também adicionados ao molho, darão um toque especial à salada. Para a salada, vamos escolher vegetais de diferentes cores: cenoura laranja, pimentão amarelo e vermelho e salsa. Essa salada servirá como acompanhamento não apenas durante um jantar em família, mas também em uma mesa festiva.
Veja também como fazer salada de repolho roxo com maçãs e ovos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 87 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho roxo - 0,5 garfo
- Cenouras - 1 peça.
- Pimenta doce - 1-2 unid.
- Salsa - 1 ramo.
- Suco de limão - 1 colher de chá
- Azeite - 3 colheres de sopa eu.
- Sal, pimenta - a gosto
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa eu.
- Feijão de mostarda - 1 colher de chá
Preparação passo a passo da salada de repolho roxo:
1. Lave todos os vegetais necessários para a salada. Lave os pimentões de duas cores, descasque e corte em pedaços pequenos.
2. Rale as cenouras em um ralador fino. Para um visual mais atraente, use um ralador de cenoura coreano.
3. Pique o repolho roxo bem fino.
4. Enxágüe um punhado de salsa, seque com papel-toalha e pique finamente. Misture com o repolho e o resto da salada.
5. Prepare o molho para salada: Combine o azeite, o vinagre balsâmico, o suco de limão e os grãos de mostarda franceses e misture bem.
6. Regue a salada com o molho e mexa.
7. Sirva uma deliciosa salada de couve roxa com qualquer prato de carne ou peixe junto com qualquer acompanhamento: arroz ou macarrão.
8. Está pronto um aperitivo maravilhoso, uma salada de couve roxa, que vai decorar qualquer mesa festiva e vai encontrar muitos admiradores.
Receitas de vídeo para salada de repolho roxo
1. Salada de repolho roxo:
2. Deliciosa e simples salada de repolho azul:
