Resolvi imitar os italianos e colocar tudo na geladeira no macarrão. O resultado é um prato maravilhoso - uma salada quente com macarrão, milho e ervas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Saladas com macarrão, ou como são corretamente chamadas de "saladas com macarrão", são convenientes e oferecem um grande espaço para a imaginação culinária. São fartos, saborosos e facilmente se tornam uma refeição independente. Considerando que, ao contrário da maioria das outras saladas, elas precisam ser temperadas com antecedência, então esta é uma ótima refeição para levar para o trabalho, para um piquenique ou para dar a um aluno no almoço.
O sabor neutro da massa é a base forte da salada, e os demais produtos são selecionados ao seu gosto. Por exemplo, iguarias de carne, peixes defumados ou salgados, frutos do mar, vegetais frescos são bem adequados … Salada com macarrão precisa de especiarias, notas frescas, pimenta, caso contrário, ficará sem graça e enfadonha. Alcaparras, azeitonas, milho, ervilhas verdes, ervas frescas são apropriadas …
Para fazer saladas quentes com massas, massas curtas como laços (farfalle), penne, conchas, fusilli e massas curtas são bem adequadas. Em seguida, eles corresponderão ao tamanho de outros componentes do prato, que tem uma aparência bonita e é fácil de usar. A pasta de salada fervida pode ser imediatamente temperada com azeite de oliva para que seja absorvida na massa quente, o que evitará que a massa grude após o resfriamento e dará aos produtos um brilho apetitoso.
Veja também como fazer uma salada quente de vegetais variados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Macarrão - 70 g
- Cilantro - alguns galhos
- Sal - uma pitada
- Milho (cozido ou assado) - 1 espiga
- Azeite - para temperar
Preparação passo a passo de uma salada quentinha com macarrão, milho e ervas, receita com foto:
1. Despeje a água potável em uma panela, sal, ferva e abaixe o macarrão. Se você tem medo de que a massa grude, coloque 1 colher de sopa na frigideira. azeite ou óleo vegetal. Veja o tempo de fervura da massa na embalagem do fabricante. Quando o macarrão estiver pronto, vire-o para uma peneira e deixe o copo líquido.
2. Corte os grãos do milho fervido, pressionando a faca na base da cabeça o máximo possível. Como cozinhar o milho no fogão, no micro-ondas em água e um saquinho, você encontra uma receita passo a passo com foto nas páginas do site. Além disso, você pode usar milho assado no forno ou na grelha na salada, receitas que também encontrará na linha de pesquisa.
3. Coloque os grãos de milho cortados em uma tigela funda.
4. Lave as folhas de coentro, pique finamente e adicione aos grãos de milho.
5. Envie a massa fervida para um prato com todos os produtos.
6. Tempere a salada com macarrão, milho e ervas, azeite, mexa e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de macarrão.
