Um jantar saudável, embora não ganhe quilos a mais, panquecas de abobrinha ajudam. O segredo desta receita é a ausência de farinha, o que torna as panquecas com poucas calorias.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As panquecas em nosso país podem ser atribuídas com segurança à categoria de seus doces favoritos. Eles são preparados a partir de uma ampla variedade de produtos, incl. e vegetais, cuja lista é bastante ampla. No entanto, muitas donas de casa preferem fazer panquecas de abobrinha. Nesta revisão, vou contar uma receita maravilhosa para a sua preparação. Este processo não é nada complicado e rápido, ao passo que o prato acaba por ser muito saboroso. Não há uma, e não duas, mas uma grande variedade de opções para cozinhar panquecas de abobrinha.
Toda dona de casa sabe que é costume fazer panquecas com farinha ou com sua adição. Porém, se estamos falando de panquecas de abobrinha, então não é necessário colocar farinha, nem mesmo colocar semolina. Essas panquecas são muito leves, macias e suculentas e não requerem nenhum esforço ou tempo. E pelo fato de a abobrinha conter pouca fibra, o prato é ótimo para um cardápio dietético. Para tornar a comida ainda mais dietética, asse as panquecas no forno. Embora até fritos em óleo, em temperatura média, sem queimar, ainda são dietéticos. Portanto, essa refeição será uma opção ganha-ganha para um almoço, jantar ou café da manhã rápido.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
Fazendo panquecas de abobrinha sem farinha
1. Lave a abobrinha em água corrente e seque com papel toalha. Corte-os em pedaços e coloque-os no processador de alimentos, onde colocará o acessório para faca de corte. Se o vegetal estiver velho, descasque-o primeiro e remova a polpa com as sementes grosseiras.
2. Moa a abobrinha até ficar homogêneo. Se você não tiver esse tipo de unidade de cozinha, rale a abobrinha em um ralador fino ou torça-a em um moedor de carne.
3. Coloque a abóbora em uma peneira e deixe o líquido escorrer, como não acontece. este vegetal é bastante aguado. Se quiser que a água vá embora mais rápido, coloque a massa em uma gaze e torça-a com as mãos.
4. Coloque o purê de abóbora em uma tigela, acrescente os ovos, tempere com sal e açúcar.
5. Sove bem a massa.
6. Aqueça bem a frigideira com óleo vegetal. Espalhe a massa com uma colher de sopa e despeje na assadeira. Aqueça o fogo médio-alto e frite as panquecas até dourar, cerca de 3-5 minutos. Em seguida, vire-os e cozinhe ao mesmo tempo. Certifique-se de que as panquecas não queimam, porque eles são muito finos e a polpa de abóbora é macia.
6. Sirva panquecas quentes, recém cozidas. Não é costume cozinhar bolinhos de abobrinha para uso futuro, porque eles são mais deliciosos com o calor, o calor. Use-os com creme de leite ou ketchup. Eles também podem ser consumidos com molhos doces ou geleias, como geléia de abóbora.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar panquecas de abóbora sem farinha.
