Um pãozinho com recheio de carne, de acordo com uma receita passo a passo com uma foto do nosso site, acaba sendo incrivelmente saboroso, macio e aromático. É a combinação perfeita de massa fina e recheio de carne aromática. O produto não deixará ninguém indiferente. Receita de vídeo.
O rolinho de carne é um aperitivo delicioso que pode ser servido quente ou frio. Preparar um rolo não é nada difícil, então ele pode ser preparado por qualquer motivo. É adequado para o café da manhã com uma xícara de chá ou café em vez de sanduíches, para o almoço com uma caneca de caldo ou um prato de sopa, para uma mesa de bufê, um lanche rápido a qualquer hora do dia, é conveniente levá-lo com você e dê às crianças para a escola. Além disso, carne picada suculenta em uma massa macia e crocante ficará muito bem em uma mesa festiva. E em geral pode ser confeccionado apenas para diversificar a ementa do dia-a-dia da casa.
Além disso, não só a carne picada pode ser usada para o recheio. O pão é delicioso com couve, peixe, fígado ou cogumelos picados. Você também pode fazer coberturas doces como damasco ou geleia de maçã, coalhada com passas ou frutas frescas e bagas. Opções de mar. Portanto, depois de preparada a massa, você pode fazer vários rolos com recheios variados. Em qualquer caso, o prato irá deliciá-lo com sua facilidade de fabricação, preço acessível, baixo custo de mão de obra e tempo.
A massa para o pãozinho pode ser qualquer: ázimo, sopro, fermento, etc. O principal é que é de boa qualidade. Um pãozinho muito saboroso e tenro, obtido segundo esta receita a partir de uma massa filo fina ou, como também se chama, à pressão. Pegue qualquer carne picada de acordo com seu gosto. Eu tenho carne de porco hoje.
- Conteúdo calórico por 100 g - 260 kcal.
- Porções - 2 rolos
- Tempo de cozimento - 1 hora e 50 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 400 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 30 ml
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Carne picada (qualquer tipo) - 300 g
- Água potável - 180 ml
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Temperos e temperos para o recheio - qualquer um a gosto
Preparação passo a passo de um pãozinho com recheio de carne, receita com foto:
1. Despeje água gelada em uma tigela.
2. Adicione os ovos com óleo vegetal.
3. Adicione a farinha e uma pitada de sal.
4. Sove a massa até ficar lisa e elástica, de modo que grude nas paredes dos pratos e nas mãos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
5. Nesse ínterim, prepare o recheio. Lave a carne, corte os filmes com veios e torça num moedor de carne. Descasque as cebolas e torça-as também. Tempere a carne picada com sal, pimenta-do-reino e todas as especiarias e ervas. Misture bem.
6. Abra a massa em uma camada muito fina. Sua espessura pode ser de 1-2 mm a 3-4 mm. Quanto mais fino você enrolar, mais saboroso ficará.
7. Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma margem livre em todos os lados, que dobra para cobrir a carne picada.
8. Faça um rolo com a massa.
9. Coloque os pãezinhos preparados em uma assadeira com a costura voltada para baixo e pincele-os com um ovo ou manteiga para que a crosta fique dourada.
10. Aqueça o forno a 180 graus e leve os pãezinhos para assar por meia hora. Eles se preparam muito rapidamente, porque a massa é muito fina. Sirva o rolo de carne quente ou gelado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um pãozinho de massa fermentada com carne e ovos.
