Para cozinhar pizza rapidamente, você precisa comprar massa folhada pronta no supermercado. Então, literalmente em uma hora, você vai preparar um prato delicioso, de dar água na boca e aromático. Mime a sua família com uma pizza incrivelmente suculenta!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A pizza fina de berinjela e queijo é um prato italiano. Como as berinjelas podem ser amargas, mergulhe as frutas em água com sal antes de colocá-las na massa. Mas se você tem certeza de que não há amargor no vegetal, você pode usá-los imediatamente. Como regra geral, um vegetal cru nunca é adicionado a uma pizza. Geralmente é frito em uma frigideira, cortado em cubos, cubos, círculos ou tiras finas. Eles também podem ser assados ou fervidos. Se as berinjelas foram embebidas em uma solução salgada, não precisam ser salgadas adicionalmente. Já que o sal vai adicionar queijo, molho e salsicha ao prato.
Qualquer massa que você mais gosta é usada como base. Você pode amassar ázimo, fermento, massa folhada. Ou você pode usar massa folhada comprada em loja ou comprar uma base pronta. Se você não tem forno, pode assar pizza no micro-ondas.
Além da berinjela e do queijo, todos os produtos são usados como recheio: linguiça, frango ou carne, molho de tomate ou tomate, vegetais diversos, azeitonas, especiarias. Para evitar que o recheio fique fresco, você pode colocar alguns pickles. E se você quiser que o fundo da pizza fique seco, asse a base sem o recheio quase até ficar cozido, coloque o alimento sobre ele e frite a torta aberta a 220 ° C por 5-7 minutos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 248 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 60 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada congelada pronta - 3 folhas
- Tomate - 3-4 unid.
- Berinjela - 1 un.
- Salsicha de leite - 300 g
- Queijo - 200 g
- Alho - 3 cravos
- Ketchup - 3 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
Como fazer uma pizza rápida com berinjela e queijo passo a passo:
1. Lave as berinjelas, corte em barras e frite em uma frigideira até dourar. Se não foram mergulhados em salmoura, tempere-os com sal durante a fritura. Se os frutos estiverem maduros, deixe-os de molho por meia hora em água salgada antes de fritar: para 1 litro de água 1 colher de sopa. sal.
2. Corte a salsicha em tiras. Descasque o alho e corte em tiras. Lave os tomates e corte em rodelas finas. Rale o queijo em um ralador grosso.
3. Descongele a massa congelada naturalmente. Coloque sobre a mesa e deixe descongelar completamente. Você pode colocá-lo imediatamente em uma assadeira, na qual irá cozinhar a pizza e deixá-la derreter. Quando a massa estiver macia, comece a fazer uma torta aberta. Lubrifique as folhas com ketchup.
4. Cubra com alho picado e berinjela frita.
5. Em seguida, espalhe a salsicha uniformemente. Pode ser ligeiramente frito, se desejar. Mas então o prato será mais calórico.
6. Coloque os anéis de tomate na salsicha.
7. Esmague a pizza com raspas de queijo.
8. Aqueça o forno a 180 graus e asse a pizza por 30-35 minutos. Quando o queijo tiver uma crosta dourada, a pizza está pronta. A massa folhada fina assa muito rapidamente, por isso não exagere na grelha.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma pizza de berinjela macia e crocante.
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