A massa à bolonhesa é uma receita italiana clássica. Esta é uma receita complexa e longa, mas existem versões mais simplificadas do prato. Compartilho uma receita passo a passo simples e rápida com uma foto de macarrão à bolonhesa. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Como preparar passo a passo a massa rápida à bolonhesa
- Receita de vídeo
Quer preparar rapidamente um jantar farto e agradar aos seus entes queridos com espaguete com molho de carne aromática à bolonhesa? Então a receita para você é um bolonhesa simples com molho de macarrão pronto. Na verdade, mesmo muitos chefs italianos, apesar da existência da receita clássica à bolonhesa determinada pela Associação dos Chefs de Bolonha, são livres para se relacionar com a receita do molho. Tendo dominado esta receita acessível, o prato se tornará familiar e entrará no seu cardápio diário. Como o molho de carne é muito satisfatório, os homens o adoram. Mas a massa com bolonhesa continuará sendo um prato requintado. Embora você não precise usar espaguete, qualquer outra massa serve.
Você pode usar um ou mais tipos de carne para a receita. A carne picada com molho à bolonhesa é adequada não só para massas, mas também para puré de batata. Além da massa, o molho pode ser utilizado em outros pratos. Por exemplo, para a lasanha, vai bem com molho bechamel, pode combinar-se com queijo e, na sua forma própria, fica muito bom. Certifique-se de fazer este molho em casa, principalmente se você está cansado dos clássicos molhos de carne. Tenho certeza que o resultado do prato será incrível. A bolonhesa costuma ser cozida no fogão, mas, em panela elétrica, deixe o molho um pouco mais rápido.
- Conteúdo calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Porco - 700 g
- Azeite - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Temperos e ervas a gosto
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Alho - 1-2 dentes
- Suco ou molho espesso de tomate - 200 ml
- Cebola - 1-2 unid.
Preparação passo a passo de massa rápida à bolonhesa, receita com foto:
1. Lave a carne, seque com papel-toalha e passe pela rosca de uma picadora de carne com anel de fixação médio.
2. Descasque a cebola com o alho, lave e torça também.
3. Leve o tacho ao lume, despeje e aqueça o azeite. Coloque a carne picada torcida com a cebola e o alho. Frite os alimentos em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione sal, pimenta-do-reino e temperos à carne picada em uma frigideira. Usei manjericão seco, salsa e endro, páprica vermelha moída e noz-moscada moída.
Observação
: se quiser trazer o sabor do Balonês o mais próximo possível da receita original, pegue a carne picada ao meio de porco / boi. Adicione também bacon picado, aipo picado, cenoura e tomate. Dilua a pasta de tomate com caldo de carne e vinho tinto.
5. Mexa os alimentos e despeje a polpa de tomate. Ferva, tampe a panela e cozinhe o molho em fogo baixo por 20 minutos. Agora você conhece uma receita rápida de massa à bolonhesa e pode mimar sua família com uma refeição deliciosa a qualquer momento.
Veja também o vídeo de receita sobre como preparar espaguete (macarrão) com molho à bolonhesa.
