O molho combina as qualidades gustativas de vários componentes e torna o sabor do prato harmonioso. Se você não sabe fazer um molho para salada, sugiro uma receita passo a passo simples com a foto de um molho magro que não adiciona calorias extras. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Como fazer um molho de salada magro passo a passo
- Receita de vídeo
Nenhuma salada é possível sem molho. Um bom molho mudará completamente o prato, tornando-o mais saboroso, mais aromático e ainda melhor. Picante e doce, mel e mostarda, creme e líquido - esta é apenas uma pequena lista de molhos que enfatizarão o sabor natural dos produtos e farão com que a salada usual funcione de uma nova maneira. Produtos lácteos fermentados, óleos vegetais, iogurte, creme de leite, maionese, mostarda, vinagre, queijo macio, molho de soja, ketchup, mel, gema de ovo, alcaparras picadas, ervas, etc. são usados como base para temperar. A escolha não é pequena, e o resultado depende da imaginação do chef. Aliás, você pode fazer um molho de salada magro que não é menos saboroso e original. É sobre ela que falaremos nesta revisão.
Molho caseiro e nutritivo à base de produtos saudáveis e saborosos: molho de soja e mostarda, alho e azeite - aromáticos e aromáticos. Ele vai transformar qualquer vegetal e salada verde, e será uma ótima alternativa para qualquer molho comprado em loja. Ele pode ser armazenado na geladeira e usado quando necessário. Se desejar, a receita pode ser variada adicionando especiarias, ervas, mel ou vinagre de vinho. O molho azedo dará um sabor agradável à salada. Portanto, você pode incluir vinagre ou suco de limão no molho. Equilibra o sabor - o açúcar, tornará a salada mais harmoniosa. E os defensores de uma dieta saudável podem substituir o açúcar pelo mel.
- Conteúdo calórico por 100 g - 25 kcal.
- Dose por vasilhame - Uma porção de molho para salada por pessoa
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Azeite - 2 colheres de sopa (pode ser substituído por vegetal refinado)
- Sal - uma pitada
- Molho de soja - 1 colher de chá
- Mostarda - 0,5 colher de chá
- Alho - 1 dente
Preparação passo a passo de molho de salada magra, receita com foto:
1. Em uma tigela pequena, misture o azeite com o molho de soja e mexa bem até ficar homogêneo.
2. Adicione um pouco de sal e mostarda e misture bem novamente até ficar homogêneo. Não exagere com sal, porque o molho de soja já está salgado.
3. Descasque o alho e pique finamente ou passe por uma prensa e acrescente à salada. O sabor do alho se desenvolverá mais se os dentes forem espremidos. Mexa bem o molho de salada magro e use conforme as instruções. Você pode despejar em uma jarra de vidro e guardá-la na geladeira com a tampa fechada. E antes de usar, agite bem o recipiente para que os produtos se misturem.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um molho para salada.
