Uma receita passo a passo de geleia de geleia de framboesa e amido: uma lista de ingredientes e a tecnologia para preparar uma bebida saborosa e saudável. Receitas de vídeo.
Kissel feito de geléia de framboesa é uma bebida espessa de vitaminas que tem propriedades benéficas importantes para o sistema digestivo e tem um sabor agradável a frutos silvestres. Na maioria das vezes, é servido como parte do menu infantil. No entanto, a geléia também é de grande valor para adultos com problemas de estômago ou excesso de peso. Esta bebida de frutas vermelhas pode ajudar a saciar a fome por um longo tempo e suprimir a vontade de lanchar entre as refeições.
De acordo com esta receita de geleia de geleia de framboesa e amido, você pode preparar uma bebida em qualquer época do ano, porque todos os produtos necessários podem ser comprados no inverno ou preparados sozinhos no verão.
O ingrediente principal é a geléia de framboesa. É a framboesa que confere um sabor e aroma brilhantes a baga, além de conferir a utilidade da bebida. Você também pode levar frutas silvestres frescas ou congeladas, mas o açúcar granulado aparecerá na lista de produtos necessários, que precisam ser adicionados a gosto.
O amido de batata é usado como espessante. Este produto, se utilizado de forma incorreta, provoca a formação de desagradáveis coágulos na geleia, pelo que as crianças podem recusar-se a beber esta bebida. Portanto, para preparar geleia de alta qualidade, é importante saber que o amido se dissolve muito mal em água quente. E no frio, ao contrário, se dilui bem, formando uma mistura homogênea.
Uma tecnologia mais detalhada para usar amido e preparar bebidas grossas com base em nossa receita de geléia de geléia de framboesa com uma foto de um processo passo a passo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 80 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Geléia de framboesa - 400 g
- Amido de milho - 4 colheres de sopa
- Água - 1 l
Preparação passo a passo da geléia de geléia de framboesa sem grumos
1. Em primeiro lugar, coloque a geléia em uma panela pequena de paredes altas. Encha-o com água fria e homogeneíze a massa. Se em vez de compota houver frutas silvestres frescas, então também as colocamos em uma panela, enchemos de água e adicionamos açúcar, variando a quantidade a gosto.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver aos poucos. Fervemos por cerca de 5 minutos. Durante esse tempo, a geléia se dissolverá bem e as framboesas darão sabor e aroma à água.
3. Framboesas frescas e sobremesas em lata prontas contêm grãos e fibras que podem prejudicar a aparência e o sabor da bebida. Portanto, de acordo com a receita da geléia de geléia de framboesa, antes de adicionar o amido, é necessário passar a mistura por uma peneira fina para que a bebida resultante seja homogênea e transparente.
4. Em um prato fundo ou copo, misture o amido com água fria. Traga a mistura até ficar homogêneo.
5. Coloque novamente o caldo de framboesa pronto em uma panela ao lume. Fazemos um fogo silencioso e colocamos a solução de amido em um jato muito fino. Certifique-se de mexer com um batedor de arame para que o amido seja distribuído uniformemente por toda a massa. A uniformidade da bebida acabada depende disso.
6. O tempo de cozedura depende da quantidade de ingredientes, da força do fogo e da espessura do fundo da panela. Portanto, o principal critério de prontidão é aumentar a densidade da bebida - nós o determinamos visualmente.
7. Deliciosa e saudável geléia de geléia de framboesa sem grumos está pronta! Antes de servir, despeje em copos, decore com framboesas, um raminho de hortelã ou limão. Você pode beber tanto morno quanto gelado.
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