Este artigo discute como aprender a distinguir entre a qualidade da proteína e como determinar a composição de um suplemento. O conteúdo do artigo:
- Como escolher proteína
- Sabor de proteína
- Composição
Muitos atletas estabeleceram como regra olhar seus rótulos ao escolher uma proteína de soro de leite de qualidade. Todos os tipos de informações podem ser encontrados aqui. Um fabricante tem pressa em surpreender o cliente com a quantidade de proteína em uma porção, enquanto outro fala sobre as características da proteína de soro de leite. Outros ainda começam a inflar suas propriedades e garantem que o atleta certamente não terá alergia a esse pó.
Ao comprar proteína, você deve estar ciente de que a rotulagem é um movimento comercial que geralmente é muito diferente da realidade.
Como escolher proteína
Neste artigo, mostraremos o quanto o sabor da proteína pode dizer sobre suas propriedades e qualidade. Para verificar a qualidade da proteína de soro de leite, não são necessárias máquinas e equipamentos de pesquisa complicados. Basta ter papilas gustativas e tirar conclusões lógicas.
Claro, nem em todas as lojas você pode saborear proteínas, mas você precisa se esforçar para isso. Se não der uma chance, procure uma loja onde você possa fazer. Pelo sabor, ficará imediatamente claro que tipo de produto proteico está à sua frente e qual é a sua qualidade.
Sabor de proteína
A primeira coisa que fazemos quando abrimos uma lata e provamos uma proteína é prestar atenção em como ela é fresca. A proteína em si deve ser como nata e ter gosto de leite que está para ser trazido para dentro de casa. Você dificilmente pode confundir o sabor do leite com outra coisa. Se a proteína no frasco cheirar a algo ruim e não natural, a química do laboratório é um sinal claro de que você terá que comprar outra coisa, mas não a proteína. Procure apenas o produto que tenha o aroma fresco do leite que amamos desde a infância. Dessa forma, você nunca pode dar errado com a qualidade.
Outro ponto importante é o gosto residual. Algumas proteínas deixam um sabor amargo, o que indica imediatamente a presença de substâncias artificiais na composição com que o produto é adoçado. Proteína natural com adoçante natural nunca vai “deliciar” com esse gosto residual.
Composição de proteína
Você também deve ter cuidado com alimentos que contenham álcool de açúcar. A propósito, a frutose não é menos prejudicial do que os adoçantes artificiais. Se você já provou proteína, e ela não deixa um gosto desagradável, e até tem gosto de leite, é disso que você precisa. Compre sem hesitação.
Outro ponto importante é o equilíbrio. Às vezes, ao provar uma proteína, você suspeita que algo está errado com o produto. Ou o leite foi fervido ou outra coisa aconteceu enquanto o pote estava armazenado no armazém. O sabor deve ser leve, fresco, quase imperceptível.
Se não for este o caso, mas em vez de frescura sentir uma doçura forte ou, pelo contrário, um cheiro forte a leite podre, rejeite a compra. Essa proteína não só não é útil, como também pode ser prejudicial, pois está estragada. Os fabricantes costumam tentar decorar essa proteína com adições saborosas, mas, felizmente, é muito fácil de identificar e distinguir.
Então, o que procurar quando for comprar proteína de soro de leite? Primeiro, peça ao vendedor para dar uma cheirada ou, melhor ainda, experimente. Em segundo lugar, verifique o sabor e o gosto residual. Terceiro, ouça o equilíbrio. Ninguém o aconselhará, exceto seu próprio corpo. Os receptores são dados a uma pessoa para distinguir o mau do bom e o prejudicial do útil. Usa-os.
Vídeo sobre como verificar a qualidade da proteína:
