O rolinho lavash com carne e ovos é uma excelente alternativa à mesa festiva aos mais variados sanduíches, canapés, cestos … É perfeito para qualquer ocasião e ajudará em muitas situações do quotidiano.
Contente:
- Dicas para preparar e servir lanches
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Esse aperitivo pode se tornar o prato principal para o café da manhã ou jantar, porque inclui ingredientes saborosos, satisfatórios e saudáveis - carne, ovos, vegetais. O próprio lavash é considerado um produto único, pois sob a influência da maionese em poucos minutos se transforma de um pão achatado seco no mais delicado e macio pão, que completa o sabor incrível do pãozinho.
Dicas para preparar e servir lanches
Você pode cozinhar pão sírio com absolutamente qualquer produto, e isso não exigirá muito tempo e trabalho, é claro, apenas se você não precisar preparar produtos especiais para o recheio de uma maneira especial. Para o preparo dos lanches do dia a dia, costumam usar o que tem na geladeira, onde às vezes não tem nada? Bem, para uma ocasião festiva, você pode usar variedades nobres de peixes, caviar vermelho, etc.
Muitas pessoas se perguntam - como "capitalizar" um rolo de papel higiênico? É muito simples formar rolos, e com qualquer recheio. O principal é servi-los lindamente, ou seja, cortar as bordas não lubrificadas do rolo, cortar em lindas rodelas de não mais que 1,5 cm de espessura e colocar em um prato. Outra opção de servir é cortar o pão sírio também em rodelas, mas já maiores, com cerca de 7 cm cada, que são colocadas em copos porcionados. A segunda opção parece muito mais interessante e incomum. Eu gostaria de observar que você nunca deve congelar um rolo de lavash pronto, porque ao descongelar, ficará úmido e azedo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Lavash armênio fino - 1 peça.
- Coxa de frango - 1 un.
- Cenouras coreanas - 200 g
- Ovos - 2 unid.
- Maionese - 150 ml
- Óleo vegetal refinado - para fritar
- Sal a gosto
- Martelos de pimenta preta - a gosto
Cozinhar pão sírio com carne e ovos
1. Mergulhe os ovos em uma panela com água fria, adicione um pouco de sal e cozinhe bem. O sal é necessário para que, se a casca estourar, a proteína não vaze para fora dela. Em seguida, descasque e corte os ovos em cubos, como para uma salada Olivier.
2. Lave a coxa de frango. Separe a carne do osso e corte-a em pedaços não superiores a 2 cm.
3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e leve a carne de frango para fritar. Frite os primeiros 10 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente para manter todo o suco da carne. Em seguida, reduza a temperatura para médio, sal e pimenta e frite a carne até ficar cozido.
4. Coloque a carne frita, os ovos cozidos e a cenoura coreana em um recipiente. Você mesmo pode cozinhar cenouras coreanas.
5. Despeje a maionese na comida.
6. Mexa bem o recheio para distribuir todos os ingredientes por igual.
7. Espalhe o lavash sobre a mesa e espalhe uniformemente o recheio em uma camada fina.
8. Enrole o pão sírio em um rolo.
9. Embrulhe o rolo com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Em seguida, retire do filme, corte em porções, coloque em um prato e sirva. Recomendo fatiar o pão sírio antes de servir, caso contrário, ele irá envelhecer e perder a forma.
Veja também a receita do vídeo: Rolo Lavash com frango e cream cheese.
