Precisa de um lanche para uma mesa festiva, ou talvez para um piquenique, ou apenas leva-o para um lanche na estrada? Em seguida, você será ajudado por um delicioso e nutritivo pãozinho pita, que pode ser preparado em questão de minutos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Uma folha de lavash insípida e fina tornou-se imperceptivelmente bastante popular e até mesmo um produto às vezes insubstituível para nossas modernas donas de casa, uma vez que dela podem ser preparados muitos pratos diferentes e deliciosos. É conveniente ter esse pão sírio à mão, porque se algo precisa ser cozido, você não precisa amassar a massa e não terá que perder tempo assando. Qualquer alimento pode ser colocado nele: peixes, vegetais, carne picada, queijo, ovos, comida enlatada, frutas e bagas. Mas o lavash ganhou popularidade especial devido à preparação dos rolos. Afinal, você pode embrulhar absolutamente tudo o que quiser, de cenouras a peixes vermelhos. Os produtos para pãezinhos são geralmente aromatizados com maionese ou vários molhos para que sejam mais bem saturados.
Graças a uma variedade tão grande de aplicações de lavash, os petiscos cozidos estão se tornando especialmente populares, não apenas em uma mesa do dia a dia, mas também em uma mesa festiva, onde às vezes ocupam um lugar central. É claro que, para comemorações, recheios mais refinados são usados com mais frequência, como salmão, truta, caviar vermelho, produtos de carne defumada. Para a mesa do dia a dia, você pode usar produtos mais simples: cenoura, queijo com alho, conservas de peixe.
É melhor usar as folhas de pão sírio para fazer rolos de formato retangular. Eles geralmente dobram junto, então uma "linguiça" não muito grossa vai sair. O rolo acabado deve ter tempo para se deitar e ficar de molho para não secar. Depois disso, é cortado em fatias em porções. Mas a espessura das peças depende do local de aplicação. Se se trata de uma mesa festiva, o tamanho é geralmente de 1 cm, 4 cm é adequado para um piquenique e, se você levá-la na estrada, pode dividi-la em partes iguais, correspondendo ao número de comedores. O rolo de papel higiênico deve ser guardado embrulhando-o com filme plástico ou um saco para que suas folhas não se desgastem e não seque.
- Conteúdo calórico por 100 g - 200 kcal.
- Porções - 2 rolos
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Lavash retangular fino - 2 unid.
- Queijo fundido - 200 g
- Ovos - 2 unid.
- Tomate - 2 unid.
- Alho - 2 dentes ou a gosto
- Verduras de endro ou salsa - um monte
- Maionese - 100 g
- Sal - como desejar e a gosto
Fazendo um pãozinho pita
1. Rale o queijo fundido em um ralador grosso. Para tornar mais fácil de esfregar, pré-segure no freezer por 20 minutos. Além disso, se desejar, você pode substituí-lo por queijo duro. E para melhorar o sabor de um lanche, o queijo fundido pode ser usado com todos os sabores, por exemplo, cogumelo, bacon, alho.
2. Mergulhe o ovo em um recipiente com água fria e leve ao fogão. Ferva e cozinhe por 10 minutos até ficar íngreme. Em seguida, resfrie em água gelada, descasque e rale. Para economizar tempo, os ovos podem ser fervidos com antecedência, por exemplo, à noite.
3. Lave os tomates em água corrente e seque bem. água extra no lanche não é necessária, caso contrário, a pita simplesmente amolecerá. Em seguida, corte os tomates em cubos de cerca de 1,5 cm.
4. Lave as verduras e pique finamente com uma faca afiada. Descasque o alho, enxágue e passe por uma prensa.
5. Combine todos os alimentos preparados e tempere com maionese.
6. Mexa bem os alimentos. Você vai acabar com uma salada bastante deliciosa que pode ser consumida até sozinha.
7. Espalhe o pão sírio na mesa e aplique o recheio em uma camada fina e uniforme.
oito. Role delicadamente o pão sírio e embrulhe com filme plástico. Coloque o lanche na geladeira para ficar bem de molho.
9. Antes de servir o lavash na mesa, retire o plástico, corte o pãozinho em porções e sirva o prato.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um pão sírio.
