Para preparar uma deliciosa compota para o inverno, use uma combinação diferente de bagas e frutas. Por exemplo, pegue cerejas, groselhas pretas e obtenha uma ótima combinação em compota.
Cerejas e groselhas pretas são uma excelente combinação para compotas - o sabor agridoce deve ser do agrado de muitos. Preparar tal compota para o inverno não será difícil. Você vai precisar de frutas vermelhas, potes, água e açúcar. Os bancos não precisam ser esterilizados separadamente, o que simplifica muito o processo. Portanto, esse espaço em branco é bastante popular. Bem, você está pronto?
- Conteúdo calórico por 100 g - 10 kcal.
- Porções - 3 latas de 1 litro
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Água - 2, 5-2, 7 l
- Açúcar a gosto
- Groselha preta - 200 g
- Cerejas - 300 g
Preparação passo a passo de compota de cereja e groselha preta
O primeiro passo, claro, é preparar as latas para a conservação. Leve recipientes com um volume que seja conveniente para você - de 1 a 3 litros. Para mim, o volume mais conveniente é 1,5 litros. Enxágüe os potes com bicarbonato de sódio e enxágue bem. Separe os bagos de groselha preta dos detritos - galhos, folhas podem cruzar com eles. Remova os talos das cerejas. Enxágüe tudo em água corrente.
Coloque as groselhas e as cerejas em cada frasco.
Despeje água fervente sobre as bagas até o topo.
Deixe os frascos descansar por 15-20 minutos. Durante esse tempo, eles esfriarão até uma temperatura aceitável, quando poderão ser tomados sem medo de se queimar. Além disso, esse recheio esteriliza frutas e potes, o que economiza tempo (não há necessidade de esterilizar os potes separadamente).
Escoamos a água das latas para a panela usando uma tampa especial com furos. Adicione o açúcar à compota escorrida a gosto. É difícil dizer quanto açúcar é necessário. Afinal, tudo depende das suas preferências de sabor e da doçura das próprias bagas. Então, experimente a compota. Deixe ferver o líquido drenado, volte a encher os frascos e feche-os imediatamente com as tampas esterilizadas. Para não ferver as tampas, limpe-as com álcool (antes basta lavá-las bem).
Refrigere completamente a compota acabada. Não é necessário encerrar.
Com tanta riqueza, nenhum inverno é terrível.
