Ultimamente tem havido muita controvérsia em torno do uso de vitaminas por atletas. Desenvolva equívocos comuns sobre a suplementação de vitaminas. Você encontrará toda a verdade aqui. Os benefícios do uso de multivitaminas foram comprovados várias vezes. Essas substâncias têm uma variedade de efeitos no corpo e sua importância dificilmente pode ser superestimada. No entanto, ainda existem pessoas que duvidam da conveniência de tomar complexos vitamínicos. Hoje tentaremos dissipar todas essas dúvidas e, portanto, o tema deste artigo será - vitaminas na musculação: equívocos.
Vitaminas naturais e sintéticas
Algumas pessoas, incluindo alguns profissionais de saúde, acreditam que as vitaminas obtidas artificialmente e contidas em complexos de multivitaminas e produtos alimentícios não correspondem às naturais, são menos absorvidas e não são tão eficazes. Este é um grande equívoco, uma vez que todas as vitaminas sintetizadas têm as mesmas propriedades das naturais. Isso é verdade tanto no que diz respeito à sua atividade biológica quanto à estrutura química.
Todas as vitaminas que são produzidas atualmente por empresas farmacêuticas são obtidas apenas a partir de ingredientes naturais. Por exemplo, a vitamina B2 é sintetizada por microorganismos que o fazem na natureza. Para a produção de vitamina P, utiliza-se chokeberry, cascas de frutas cítricas, etc.
Atualmente, na produção de vitaminas, são utilizados os últimos avanços tecnológicos, o que permite obter não só um produto de alta pureza, mas também preservar todas as propriedades das vitaminas naturais. Por exemplo, a vitamina C sintética é mais eficaz do que a vitamina C natural encontrada nos vegetais de inverno.
Provavelmente poucas pessoas sabem que, ao fazer o xarope de rosa mosqueta, a vitamina C é completamente destruída durante o cozimento. Na fase final da produção do xarope, adiciona-se especialmente ácido ascórbico, obtido de forma sintética. Também deve ser observado que a maioria das vitaminas artificiais são produzidas em um estado de coenzima. Simplificando, eles sofrem a mesma ativação que no corpo humano.
Como exemplo, podemos citar o bastante popular complexo de Alvitil. Ele contém vitamina PP, mas não na forma de niacina, que freqüentemente causa reações alérgicas, mas na forma de niacinamida. Nesse tipo, os casos de alergia são registrados 100 vezes menos.
Multivitaminas são necessárias para um programa nutricional variado?
Ainda se acredita que se a dieta for variada, o corpo satisfaz plenamente a necessidade de minerais e vitaminas. No entanto, deve-se notar que isso não é verdade. A necessidade do corpo por várias substâncias foi formada ao longo da evolução. Durante esse tempo, o corpo se adaptou totalmente ao número de substâncias ativas que recebeu com os alimentos. Essa necessidade corresponde ao consumo de energia que nossos ancestrais tinham.
Por exemplo, a ingestão diária de B1 é de 1,4 miligramas, o que corresponde à ingestão de 700 a 800 miligramas de pão e um quilo de carne. A ração de soldados na Rússia pré-revolucionária era de 1,3 quilo de pão e 430 gramas de carne todos os dias. Agora ninguém usa essa dieta. Nas últimas décadas, o consumo de energia humana diminuiu cerca de metade. Disto se segue que é necessário reduzir o consumo de alimentos na mesma quantidade. Caso contrário, a obesidade, a hipertensão, etc. desenvolver-se-ão ativamente.
Hoje, mesmo um programa nutricional bem elaborado apresenta uma deficiência de vitaminas de cerca de 30%. A diminuição da diversidade alimentar também deve ser observada. As pessoas não percebem mais que quase todas as refeições se resumem a comer um conjunto padrão de alimentos. Cada vez mais consumimos alimentos ricos em calorias, mas muito escassos em minerais e vitaminas. É quase impossível compensar a deficiência de vitaminas, mesmo consumindo grandes quantidades de vegetais e frutas, pois em cada um dos produtos o teor de vitaminas depende de vários fatores:
- No leite fervido, a quantidade de vitaminas é significativamente menor.
- Os vegetais de estufa contêm menos nutrientes do que os cultivados ao ar livre.
- Se o alimento for armazenado na geladeira por mais de três dias, cerca de 30% da vitamina C será perdida.
- Uma quantidade significativa de vitaminas é destruída durante o tratamento térmico do produto.
- Existem menos vitaminas nos vegetais sem casca.
- A quantidade de nutrientes em frutas e vegetais depende diretamente da estação.
Para satisfazer plenamente as necessidades de vitaminas do corpo, é necessário usar, adicionalmente, complexos especialmente formulados. Algumas vitaminas interagem entre si, o que pode interromper o ciclo de vida. Os complexos são concebidos de forma a que todas as substâncias sejam absorvidas ao máximo pelo corpo.
Como determinar o nível de vitaminas no corpo?
Na maioria das vezes, a falta de vitaminas se manifesta na primavera. Graças às pesquisas mais recentes sobre esse problema, descobriu-se que a deficiência de vitaminas pode assumir várias formas. A pior situação em nosso tempo é com a vitamina C. Em quase todas as pessoas, a vitamina C está presente em quantidades insuficientes. Além disso, a situação é desfavorável com vitaminas B6, ácido fólico, caroteno, etc.
O corpo da maioria das pessoas não recebe a quantidade necessária e oligoelementos. No entanto, você deve ter cuidado ao tomar complexos minerais. Quando estão em excesso no corpo, podem se tornar tóxicos. Também deve ser lembrado que alguns oligoelementos não podem ser absorvidos simultaneamente com certas vitaminas.
Tudo o que foi dito acima vale não apenas para pessoas comuns, mas também para atletas, e em uma extensão ainda maior. O treinamento intenso constante requer mais energia e nutrientes. Assim, hoje falamos brevemente sobre o tema - vitaminas na musculação: equívocos. É importante saber que os complexos vitamínicos são necessários, por mais variado que possa parecer o programa nutricional.
Você pode aprender mais sobre o papel das vitaminas na musculação neste vídeo:
