Não sabe como diversificar o seu pequeno-almoço? Faça panquecas de banana exuberantes e macias com leite coalhado. Uma receita passo a passo com uma foto ajudará você a preparar um prato sem erros. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando panquecas de banana com iogurte
- Receita de vídeo
Fritos nunca ficam entediados, porque devido a aditivos e recheios adicionais, eles podem ser deliciosamente variados. Considere como fazer panquecas de banana com leite azedo. Este é um excelente e delicioso prato rápido. Portanto, pode ser preparado com muita facilidade e rapidez no café da manhã de toda a família. As panquecas são preparadas sem adição de fermento, embora sejam exuberantes devido ao iogurte. Delicadas e perfumadas panquecas de banana são uma excelente iguaria que agradará não só as crianças, mas também os adultos. Além disso, quanto mais bananas você colocar, mais rico ficará o sabor.
Quaisquer bananas são adequadas para a receita. Mesmo que você encontre bananas de casca escura na geladeira, não se apresse em jogá-las fora, pois estão maduras demais. A pele escura esconde uma polpa doce, delicada e aromática. Mesmo que fique âmbar, não corte nada. É dessas bananas que se obtêm as mais deliciosas panquecas. As frutas verdes têm um sabor herbáceo e os produtos assados com elas não serão tão saborosos.
O leite azedo é um produto lácteo fermentado obtido pela fermentação do leite. Ou seja, o leite é fermentado em suas próprias bactérias. Exemplos de outras bebidas com leite fermentado são leite cozido fermentado, varenets, iogurte ou kefir. Portanto, na ausência de iogurte, você pode usar substitutos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Doses - 15-17 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Leite azedo - 200 ml
- Banana - 1 un.
- Sal - uma pitada
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
- Açúcar - 1-2 colheres de sopa ou para provar
- Farinha - 200 g
- Refrigerante - 1 colher de chá
Passo a passo do preparo de panquecas com banana no leite coalhado, receita com foto:
1. Descasque a banana e amasse com um garfo até formar um mingau homogêneo. Use um liquidificador para picar as frutas em grandes porções. Se desejar, você pode picar a banana finamente, então pedaços de frutas aparecerão nas panquecas prontas.
2. Adicione o ovo ao mingau de banana e mexa os alimentos.
3. Despeje o iogurte em temperatura ambiente. Se o leite fermentado estiver frio, ele não reagirá com o refrigerante. Pelo que as panquecas não serão tão magníficas.
4. Adicione uma pitada de sal, açúcar e sove a massa novamente.
5. Peneire a farinha em uma peneira fina e acrescente o bicarbonato de sódio.
6. Sove a massa com um batedor ou liquidificador até ficar homogêneo para que não haja grumos. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso. Neste caso, o seguinte ponto deve ser levado em consideração. Quanto menos farinha houver na massa, mais finas e menos calóricas serão as panquecas. Quanto mais farinha, mais rico, nutritivo e nutritivo é o prato. Portanto, dependendo do resultado desejado, acrescente mais ou menos farinha. Mas em qualquer caso, a massa não deve ser muito líquida. Caso contrário, as panquecas na frigideira se espalharão fortemente, como as panquecas.
7. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. Retire a massa com uma colher de sopa. Frite as panquecas em fogo médio por cerca de 1-2 minutos, até que estejam douradas e com pequenos orifícios na superfície.
8. Vire-os e asse por mais 1 minuto até ficarem macios. Sirva as panquecas de banana com iogurte com chocolate derretido, mel, geléia, creme de leite ou suas conservas favoritas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar panquecas de kefir com banana.
