Os manniks de leite coalhado têm uma estrutura mais solta e um sabor delicado. Mas a beleza da comida caseira é sua versatilidade, já que os produtos são intercambiáveis. Uma receita passo a passo com uma foto de pequenos manniks em iogurte com damascos em uma panela.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de pequenos manniks em iogurte com damascos em uma panela
- Receita de vídeo
Manniki - panquecas fritas em uma frigideira com adição de semolina. Eles diferem das panquecas de farinha comuns com um sabor delicado e uma estrutura solta. A receita é versátil e muito simples. Pode estar sujeito a ligeiras adições e alterações dependendo do seu gosto. Como em qualquer outra panqueca, às vezes se adiciona passas, frutas, canela, cacau aos manniks … Com um movimento de sua mão, você pode transformar um prato comum em uma sobremesa de biscoito. Hoje vamos cozinhar pequenos manniks em leite coalhado com damascos em uma panela.
Esta sobremesa é apreciada por todas as donas de casa. O prato é preparado rapidamente, embora tenha um sabor incrível, excelente estrutura e derreta na boca. Você pode cozinhar manniks não apenas em uma panela, mas também assá-los no forno. Além disso, no forno, não só se podem fazer panquecas com a mesma massa. Por exemplo, muffins pequenos em porções ou um muffin grande ficarão deliciosos. Dependendo do método de tratamento térmico escolhido, o produto terá um sabor diferente. Portanto, vários pratos podem ser feitos com uma massa de uma vez. Esse maná bom e saboroso agradará não apenas às crianças, mas também à geração adulta. Claro, eles não podem ser chamados de um prato de baixa caloria, porque a receita consiste em semolina. Mas, mesmo em dieta, você pode experimentar o maná pelo menos uma vez, especialmente porque a receita pode ser modernizada. Tudo depende apenas de você.
- Conteúdo calórico por 100 g - 262 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 20 minutos, mais meia hora para infundir a massa
Ingredientes:
- Leite azedo - 200 ml
- Sêmola - 150 g
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 3 colheres de sopa ou para provar
- Damascos - 5-6 unid.
- Ovos - 1 pc.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
Cozimento passo a passo de pequenos manniks em iogurte com damascos na frigideira, receita com foto:
1. Despeje a semolina, o açúcar e o sal em uma tigela para amassar a massa e mexa.
2. Em seguida, despeje o iogurte em temperatura ambiente. Isso é importante porque em um ambiente de leite fermentado frio, refrigerante não funciona. Portanto, retire o leite coalhado da geladeira com antecedência.
3. Despeje o óleo vegetal e sove a massa. Adicionar óleo à massa permitirá que menos óleo seja usado na fritura.
4. Junte um ovo e sove bem a massa. Deixar repousar meia hora para que a sêmola inche, aumente de volume e a massa fique mais densa.
5. Após este tempo, adicione o bicarbonato de sódio à massa e mexa.
6. Lave os damascos, retire o caroço, corte em cubinhos e coloque na massa. Mexer. Não coloque muita fruta, caso contrário dificultará o crescimento da massa.
7. Em uma frigideira bem aquecida, untada com uma fina camada de óleo vegetal, espalhe a massa com uma colher de sopa. Frite as panquecas em fogo médio por 1, 5-2 minutos e vire do outro lado.
8. Numa frigideira, prepare os pequenos manniks em leite coalhado com damascos, fritando do outro lado até dourar. Sirva-os à mesa com todas as geleias, geleias, sorvetes, café, etc. Embora, graças ao recheio de frutas, possam ser consumidos sem coberturas adicionais.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer deliciosas panquecas com semolina.
