O espinafre é uma erva indispensável para quem busca saúde. Verduras ficam especialmente harmoniosas em lanches leves, por exemplo, em uma salada de espinafre, ovos e pepino com creme de leite. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando salada de espinafre, ovo e pepino com creme de leite
- Receita de vídeo
A salada de espinafre é saborosa, saudável, fácil no estômago e fácil de preparar. Saladas com esta erva podem ser adicionadas à dieta de um alimento saudável e dietético. É especialmente benéfico consumir espinafre jovem no início da primavera. Neste momento, o corpo necessita de reposição de vitaminas e substâncias úteis. E as folhas de espinafre são ricas em ferro, potássio, magnésio e caroteno. As verduras contêm vitaminas dos grupos B, P, PP, E, K e muitas proteínas, cuja quantidade só perde para os feijões e ervilhas verdes. Além disso, o espinafre é nutritivo, tem um efeito benéfico no sistema digestivo e melhora a imunidade.
Para o preparo da salada, escolha folhas jovens e tenras. Externamente, o espinafre é semelhante à azeda, mas não há acidez nela. O sabor é semelhante ao das folhas da erva do pepino, neutro e refrescante. Saladas prontas são preferíveis para usar imediatamente após o preparo, porque seu armazenamento pode provocar a formação de substâncias nocivas. Você pode misturar espinafre com uma variedade de vegetais nas combinações mais inesperadas. Ovos cozidos e pepino crocante são um verdadeiro deleite para o paladar! Esta composição pode ser complementada com cebolinha, bolacha, nozes …
- Conteúdo calórico por 100 g - 80 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Espinafre - cacho
- Ovos - 2 unid.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa para reabastecer
- Pepinos - 1 peça.
- Sal - 0,25 colher de chá ou para provar
Preparação passo a passo de salada de espinafre, ovos e pepino com creme de leite, receita com foto:
1. Lave os pepinos, seque com uma toalha, corte as pontas e corte em cubos pequenos.
2. Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria. Primeiro, encha-os com água fria e coloque-os no fogão. Se você colocá-los em água fervente, eles irão rachar. Depois disso, leve para ferver, reduza a temperatura para média e continue cozinhando por 8-10 minutos. Tempos de fervura mais longos darão às gemas uma tonalidade azulada.
3. Lave o espinafre, seque com papel toalha e corte. Combine todos os alimentos em uma tigela e tempere com sal.
4. Despeje o creme de leite na salada. Se você não tem medo de calorias extras, pode usar maionese e, se quiser um prato mais dietético, óleo vegetal.
5. Misture o espinafre, o ovo e a salada de pepino com o creme de leite. Prove e adicione mais sal, se necessário. Sirva a salada imediatamente após o cozimento. Caso contrário, os pepinos escorrerão e estragarão a aparência do prato.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de pepino e espinafre.
