Uma receita passo a passo com a foto de um cupcake de champagne com maçãs: uma lista de ingredientes e a tecnologia para preparar pastéis deliciosos e aromáticos. Receitas de vídeo.
O cupcake de champanhe é uma sobremesa de farinha interessante e muito saborosa com um leve aroma a vinho. Normalmente, essa iguaria é preparada com os restos de uma bebida espumante esquecida depois das férias. As bebidas alcoólicas adicionadas em pequenas quantidades aos produtos de panificação ajudam a melhorar a estrutura da massa, conferem um certo aroma e melhoram o sabor.
A migalha do bolo de champanhe não está seca, mas permanece bastante porosa. Quanto mais gases sobrar na bebida, mais magnífica será a sobremesa.
Os ingredientes principais são manteiga, açúcar, fermento em pó, farinha e ovos. Este é o conjunto mínimo para fazer bolos doces. Para adicionar um sabor brilhante e um aroma rico, é comum adicionar as raspas de limão aos muffins. Maçãs frescas são usadas como recheio.
A seguir, sugerimos que você se familiarize com uma receita simples de cupcake com maçãs no champanhe com uma foto de um processo passo a passo.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 324 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Óleo - 115 g
- Açúcar - 100 g
- Maçãs - 2-3 unid.
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Raspas de limão - 1 colher de chá
- Farinha - 200 g
- Champanhe - 100 ml
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Açúcar de baunilha - 10 g
- Sal - uma pitada
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de um cupcake de champanhe com maçãs
1. Antes de fazer um bolo de champanhe com maçãs, retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer em temperatura ambiente. Em seguida, colocamos em uma tigela funda e adicionamos açúcar granulado, que pode ser substituído por açúcar de confeiteiro. Bata bem com um garfo ou batedeira.
2. Quando a manteiga e o açúcar forem batidos até ficar homogêneo, acrescente os ovos um a um e bata novamente.
3. Em seguida, retire as raspas de um limão com um ralador fino e, junto com o açúcar de baunilha, coloque na massa. Misture e adicione o champanhe. Trazemos para a homogeneidade.
4. Peneire a farinha em uma peneira para tirar todos os grumos e fazer uma massa mais fofa. Em seguida, junto com o fermento em pó, acrescente à massa e amasse bem. Esta massa não deve ser deixada para revisão.
5. Lave as maçãs de qualquer tipo, retire o caroço e corte-as junto com a casca em rodelas finas de tamanho médio. Adicione à mistura de farinha e mexa. A massa preparada fica bastante densa, por isso o recheio não se acomoda.
6. Prepare assadeiras e recheie com massa recheada. Eles podem ter absolutamente qualquer formato - retangulares, redondos, ovais, em forma de anel. É importante recheá-los com cerca de 3/4 de massa para que durante o cozimento a massa não escorra para as bordas. O pré-processamento dos formulários é feito de acordo com o tipo de embalagem. Às vezes basta untar a superfície com óleo vegetal ou óleo de cozinha, em outros casos é melhor colocar papel especial.
7. É melhor pré-aquecer o forno a 200 graus com antecedência. Colocamos os formulários por 30 minutos. Depois disso, verificamos se está pronto com um fósforo - a migalha deve ser facilmente perfurada e não deve haver massa na ponta do palito.
8. Um requintado cupcake com maçãs no champanhe com um aroma incrível está pronto! Antes de servir, deixe esfriar um pouco, retire da forma para um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com um raminho de hortelã ou rodelas de limão. A sobremesa vai bem com chá preto ou verde com adição de gengibre.
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1. Cupcakes com champanhe
2. Cupcakes com champanhe
