Voce gosta de gengibre? Em seguida, prepare-o para uso futuro para que você possa saboreá-lo durante todo o ano, preparar deliciosos drinks e acompanhar todos os tipos de pratos. Nesta revisão, você vai descobrir como o gengibre é útil, você encontrará uma receita passo a passo com uma foto, como secá-la corretamente e usá-la. Receita de vídeo.
Hoje, a culinária japonesa e chinesa está em voga. Especialmente a cada dia, mais e mais interesse pelo gengibre se manifesta e cresce. O gengibre seco, moído, em conserva e cristalizado é uma planta que se utiliza na alimentação de diversas formas, em diferentes receitas de alimentos e bebidas. Os cientistas há muito provaram os benefícios do gengibre. Anestésico, reabsorção, cicatrizante, antiinflamatório, estimulante, colerético, tônico, diaforético … E esta não é uma lista completa das propriedades curativas do gengibre.
O tempero mais original é o gengibre seco. Em comparação com outros tipos de preparação, tem um sabor muito mais acentuado e uma maior concentração de propriedades medicinais. Além disso, na forma seca, tem uma vantagem importante - não precisa de processamento adicional e é armazenado por muito tempo. E em termos de aroma e sabor, o gengibre seco em nada é inferior ao fresco, mas, pelo contrário, na maioria dos casos o substitui. Vamos descobrir nesta revisão como cozinhar gengibre seco em pedaços para uso futuro.
Veja também como fazer chá de gengibre e mel com especiarias.
- Conteúdo calórico por 100 g - 335 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 2-3 horas
Ingredientes:
Gengibre - qualquer quantidade
Preparação passo a passo do gengibre seco em pedaços, receita com foto:
1. Descasque o gengibre, lave e seque com papel-toalha.
2. Corte o gengibre em rodelas finas com cerca de 3-4 mm de espessura. Embora o grau de corte não seja importante, você pode cortá-lo da forma que desejar.
3. Coloque o gengibre em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 60 graus por cerca de 2 horas. No entanto, você pode secar o gengibre em temperatura ambiente colocando-o ao sol em um local quente ou usando um secador elétrico.
4. Seque o gengibre em rodelas, mexendo ocasionalmente e virando para secar uniformemente por todos os lados. Coloque o gengibre pronto em papel vegetal ou jornal e deixe esfriar. Em seguida, dobre em um recipiente de vidro e guarde em temperatura ambiente em local seco. Além disso, o gengibre seco pode ser transformado em pó usando um moedor de café ou moedor.
O gengibre seco pode ser usado para fazer chá, pois pode ajudá-lo a perder peso. Além disso, a raiz de gengibre seca revigora, tonifica, tonifica e fortalece o sistema imunológico.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar gengibre seco.
