Se você decidir melhorar sua saúde, escolha o chá branco. Vamos falar sobre suas propriedades medicinais e revelar todos os segredos desta bebida mágica. A tradição de beber chá é conhecida em muitos países e tem características próprias. Em geral, existem três tipos principais de tradições de chá: oriental, inglesa e russa. Ao mesmo tempo, os primeiros a começar a cultivar diferentes tipos de chá foram os chineses. Foi no Oriente que foram descobertas as primeiras menções e evidências da cultura do chá. Hoje, cerca de 25 países são considerados produtores de chá, e a cada ano os criadores estão trazendo mais e mais novas variedades de chá.
Os tipos mais comuns de chá são preto e verde. Cada um deles tem propriedades benéficas para o nosso corpo. Mas existem espécies que raramente são encontradas, mas também possuem qualidades medicinais, por exemplo, o chá branco. Ele contém muitas vitaminas e minerais úteis. Pelo fato de muitos óleos essenciais também estarem presentes na composição, o chá possui um aroma e sabor extraordinários. O chá branco, ao contrário de outros tipos, contém muito menos cafeína, que é muito melhor tolerada pelo corpo.
Variedades de chá branco
Na foto acima e abaixo, folhas secas de chá branco ???? (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). A Wikipedia diz que existem apenas 6 tipos desta bebida, aqui estão os 4 mais básicos:
- Bai Hao Yin Zhen (traduzido do chinês significa "agulhas de prata de cabelo branco");
- Baimudan ("peônia branca");
- Mostre Mei ("as sobrancelhas de um velho");
- Gong Mei ("sobrancelha, oferenda, presente").
As mais caras e respeitadas pelas suas propriedades úteis e sabor único são as duas primeiras variedades de chá branco, as duas segundas são ligeiramente inferiores em qualidade e são consideradas "simples". Essas variedades de bebida são obtidas de certos arbustos de chá, os mais populares são Da Bai Hao (grande penugem branca) e Shui Xiang ("narciso", às vezes também escuro Shui Xiang).
Na foto abaixo, um recorte do texto da Wikipedia sobre a tecnologia de fabricação de chá branco:
Propriedades do chá branco
O povo chinês respeita muito este tipo de chá. As pessoas acreditam que ele lhes dará a imortalidade. E é verdade, porque não é à toa que é considerada uma das variedades mais caras. O fato é que suas folhas não sofrem nenhum tratamento térmico, toda a colheita é feita manualmente, obedecendo a regras especiais. Por isso, as qualidades curativas desta bebida são capazes de prevenir e curar muitas doenças, por exemplo:
- aumenta a imunidade, com a qual a ocorrência de doenças infecciosas é minimizada;
- previne a ocorrência de doenças oncológicas;
- ajuda a tratar o excesso de peso, muitas vezes é usado em dietas como um produto básico;
- reduz o colesterol no sangue, portanto, ajuda a evitar o aparecimento de diabetes;
- reduz o risco de doenças cardiovasculares;
- usado como um excelente remédio para cicatrização de feridas;
- mata todas as bactérias e micróbios nocivos, limpa o corpo de toxinas;
- fortalece os ossos, o que ajuda a evitar o aparecimento de reumatismo;
- usado como anti-séptico no tratamento de doenças da cavidade oral;
- trata as veias varicosas.
Além do efeito positivo no corpo, esta bebida tem um efeito benéfico na pele. Muitas vezes é usado em cremes, pois retarda o envelhecimento da pele, além de torná-la elástica e aveludada.
Assista ao vídeo sobre as propriedades benéficas do chá branco no programa "A vida é ótima!" com Elena Malysheva:
Regras de armazenamento para chá branco
Por ser o chá branco uma bebida especial, seu armazenamento também possui características próprias:
- Antes de comprar esse chá, preste atenção especial à data de fabricação. Afinal, ele não pode ser armazenado por mais de 12 meses. Durante esse tempo, todas as substâncias úteis desaparecem. É bom se houver oportunidade de comprá-lo a peso. Mas apenas neste caso, o prazo de validade não deve ser superior a 5 meses.
- Ao escolher esta variedade, é importante fazer esse teste: se você esfregar as folhas com os dedos e elas virarem pó, isso indica matéria-prima de baixa qualidade, se as folhas se quebram em pequenos pedaços, mas ao mesmo tempo, se partem não rolar, a tecnologia de armazenamento e coleta está correta.
- O recipiente onde serão armazenadas essas folhas deve ser fechado hermeticamente e ao mesmo tempo não ter nenhum cheiro, pois o chá pode absorver esse cheiro, após o que seu sabor se deteriora.
- Também é importante lembrar que o local onde o chá é armazenado também deve estar livre de odores estranhos. Por exemplo, não coloque especiarias, café, etc. com ele.
- Tente colocar o seu chá branco em um local escuro e seco. Idealmente, se a temperatura do ar for 19-22 graus, e a umidade não deve exceder 50-60%.
Tecnologia de fabricação de chá branco
Preparar chá branco é um pouco diferente de fazer chá normal. Para fazer cerveja, a água não deve ser fervida, mas sim quente (cerca de 70-80 graus). Afinal, se você usar água fervente, todos os elementos úteis morrerão. Para preparar chá branco para uma pessoa, você precisa de 200 ml. água para levar 1 colher de sopa. eu. folhas de chá. De acordo com a correta tecnologia de preparo, a infusão deve ser feita em bule ou xícara de vidro. Não é aconselhável adicionar açúcar ou outros componentes. Assim, você poderá sentir o sabor e o aroma desta nobre bebida.
Associamos uma xícara de chá branco quente aromático com relaxamento, e nos dias frios é uma das formas de se manter aquecido. Mas o chá branco, além de ajudar a relaxar, também tem efeito positivo em todo o corpo. Não é à toa que o processo de colheita desta variedade é um procedimento especial e, portanto, é muito apreciado por suas propriedades curativas. Portanto, preocupando-se consigo mesmo e com seus entes queridos, beba chá branco e seja saudável.
