Procurando uma receita para um primeiro prato delicioso, saboroso, satisfatório e de fácil digestão? Provavelmente, esta é uma sopa de vegetais com baixo teor de carboidratos e frango. Cozinhe rapidamente e irá satisfazer todos os gostos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Canja de galinha leve e saudável é um clássico da culinária. Este primeiro prato é encontrado em todas as cozinhas do mundo. Hoje, vamos fazer uma sopa de vegetais de frango com baixo teor de carboidratos. Este é um ótimo almoço para quem está emagrecendo ou quer perder quilos a mais, mas não gosta de sentir fome. É leve e saudável. É bem absorvido pelo organismo e permite uma recuperação rápida durante a doença e após esforços físicos.
A sopa de legumes é muito versátil na preparação. Usei peitos de frango para cozinhá-lo, mas coxas, asas ou coxas também servem. Nesse caso, o caldo terá um pouco mais de calorias e a sopa será mais satisfatória. Você pode diversificar a sopa com vegetais diferentes. Depende totalmente da imaginação e das preferências de sabor do cozinheiro. A receita de uma sopa dietética de vegetais não sobrecarrega com calorias extras, dará um sabor leve e delicado, além de uma sensação de saciedade. Os benefícios da canja de galinha dificilmente podem ser superestimados. A carne de frango fornecerá ao corpo as proteínas necessárias e um grande número de vegetais fornecerá nutrientes. Ele é amado por crianças e adultos. A sopa ocupa, por direito, o primeiro lugar no menu alimentar e infantil.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Dose por vasilhame - 4-5
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Peitos de frango - 2 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Berinjela - 1 un.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Feijão de espargos - 200 g
- Abobrinha - 1 peça.
- Verdes - cacho médio
- Tomates - 1 peça.
- Pimenta doce - 1 un.
Preparação passo a passo de sopa de vegetais com baixo teor de carboidratos com frango, receita com foto:
1. Lave o filé de frango e corte em pedaços do tamanho que deseja ver no prato. Se sobrar um osso, não jogue fora, mas mande também para a frigideira. Isso tornará o caldo mais rico.
2. Encha a carne com água e leve para cozinhar no fogão.
3. Após a fervura, reduza a temperatura ao mínimo, retire a espuma formada e cozinhe o caldo sob a tampa por 1 hora. No final do cozimento, retire o osso de frango do caldo e descarte.
4. Enquanto o caldo está cozinhando, prepare todos os vegetais e ervas: lave e corte em pedaços médios.
5. Envie as berinjelas para o caldeirão. Se os frutos estiverem maduros, mergulhe-os previamente em solução salina para remover o amargor. Normalmente não há amargor em um vegetal jovem, portanto, esse procedimento pode ser omitido.
6. Em seguida, coloque a abobrinha no caldo.
7. Ferva por 5 minutos e adicione o feijão de espargos e o pimentão.
8. Em seguida, adicione os tomates.
9. E envie todas as verduras finamente picadas.
10. Tempere a canja de galinha de vegetais com baixo teor de carboidratos com sal de pimenta-do-reino e leve para ferver. Reduza a temperatura para a configuração mais baixa e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo e sirva o primeiro prato quente com croutons ou croutons.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sopa de verão com frango e vegetais.
