A abobrinha frita é a receita mais popular para cozinhar abobrinha, que será uma grande ajuda para qualquer dona de casa que queira agradar seus familiares com um prato delicioso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Como fritar abobrinha? Com tomate, alho, queijo cottage - há muitas opções de receitas. As abobrinhas tenras e suculentas, fritas em um empanado crocante ou massa, são adequadas para o menu infantil. Para uma mesa festiva, ele se tornará um aperitivo picante de abobrinha com molho de alho e ervas. A ideia do piquenique é a abobrinha grelhada na churrasqueira a carvão. E para um jantar rápido em família após um dia de trabalho árduo, a receita clássica de abobrinha frita com alho e maionese é adequada. Vamos falar sobre ele. Mas primeiro, vamos descobrir como este maravilhoso vegetal de baixa caloria beneficia nosso corpo.
Os benefícios dessa fruta são difíceis de superestimar, ela remove o colesterol e limpa o corpo de toxinas, é rica em vitaminas B e C. É usada na dieta de pessoas que querem perder peso. O vegetal é bom para diabéticos e quem sofre de doenças gastrointestinais. Seu suco acalma o sistema nervoso. As frutas são recomendadas para hipertensão, doenças renais e hepáticas. No entanto, esta é apenas uma pequena lista de propriedades úteis, uma vez que este produto é muito útil para quase todas as pessoas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 88 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 3 unid.
- Alho - 1-2 cabeças
- Sal a gosto
- Óleo vegetal refinado - para fritar
- Maionese - quantidade a gosto
Cozinhando abobrinha frita
1. Para as refeições e lanches de verão aconselha-se a utilização de frutos de abobrinha jovem com não mais de 20 cm de comprimento, de sabor muito delicado, amendoado e doce e com casca tão fina que nem sequer se retira. Mas se você cozinhar um prato com um legume velho, ele deve ser descascado e as sementes grandes removidas.
Assim, lave a abobrinha, seque e corte em rodelas com cerca de 7 mm de espessura. Embora a espessura das fatias possa ser qualquer, de 3 a 10 mm. Depende do resultado desejado. Fatias mais finas parecerão chips e fatias maiores terão gosto de vegetal.
2. Coloque uma frigideira, ou preferencialmente duas, no fogão para acelerar o processo de cozimento. Adicione óleo e aqueça. Arrume as abobrinhas, polvilhe com sal, leve ao fogo médio e frite por cerca de 5-7 minutos até dourar.
3. Em seguida, vire-os e cozinhe pelo mesmo tempo. Porém, se você preferir fritar em grande escala, aumente o tempo gasto no fogo.
4. Coloque a abobrinha pronta em um prato de servir e tempere com o alho passado na prensa. Você pode usar a quantidade de alho ao seu gosto.
5. Em cada círculo de abobrinha, coloque uma gota de maionese. Mas se você preferir este produto em quantidades maiores, pode dobrar ou triplicar as porções.
6. A comida está pronta e pode começar a sua refeição. Mas notarei imediatamente que você pode complementar o aperitivo com quaisquer vegetais, ervas, especiarias e outros produtos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha frita com alho e maionese.
