Você pode preparar bolos aromáticos para o chá de forma rápida e fácil! Uma receita passo a passo com fotos de deliciosos e fartos muffins de kefir de mel para chá ou café. Receita de vídeo.
Os bolos caseiros agradam sempre aos olhos e à barriga. Todos a amam, tanto adultos quanto crianças. Afinal, é sempre delicioso, e na maioria das vezes é muito simples e rápido. Hoje vou falar sobre a receita para fazer bolos de mel com kefir. Esta é uma ótima opção para uma sobremesa rápida, pois fazer cupcakes é fácil e simples, e o mais importante, rápido - basta misturar tudo, colocar nas formas e levar ao forno. A receita permite fazer a massa em 10 minutos, e o resto é para assar. Então, se os convidados estão na porta, em uma hora você pode preparar uma sobremesa deliciosa e muito saudável. Portanto, as crianças podem ser envolvidas no processo, o principal é que os comedores não são alérgicos ao mel.
Apesar da presença de mel na receita, os muffins não são açucarados. O aroma do mel é fraco, mas ainda perceptível. Embora você possa tornar os cupcakes neutros. Sementes ou nozes são adequados como recheio, pois combinam bem com mel. Os amantes de frutas secas podem adicionar à massa os seus recheios preferidos: passas, damascos secos, ameixas secas, bananas secas … Os muffins são muito macios e porosos. Após a compressão, eles se endireitam rapidamente e assumem sua forma original. Bolos incrivelmente aromáticos e delicados com mel complementam perfeitamente o seu café favorito no café da manhã! Esta é uma ótima receita para um chá noturno com sua família.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 498 kcal.
- Porções - 12
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 200 ml
- Farinha - 300-350 g
- Óleo vegetal - 30 ml
- Sal - uma pitada
- Mel - 3 colheres de sopa
- Soda - 0,5 colher de chá
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de muffins de mel no kefir, receita com foto:
1. Despeje o kefir em temperatura ambiente em uma tigela para amassar a massa. Cuidado com a temperatura do leite fermentado, porque o kefir entrará na reação correta com refrigerante somente em uma temperatura quente. Caso contrário, os muffins não sobem ao assar.
2. Despeje o óleo vegetal em uma tigela de kefir.
3. Em seguida, adicione os ovos crus. Eles também não devem estar frios, para não resfriar a temperatura de toda a massa líquida. Bata os ingredientes líquidos até ficar homogêneo.
4. Despeje a farinha na massa e passe por uma peneira fina para enriquecê-la com oxigênio e amolecer os produtos assados. Sove a massa até ficar homogênea para que não haja grumos.
5. Em seguida, adicione mel à massa e misture. Se o mel for espesso, pré-derreta-o em banho-maria sem ferver.
6. Adicione sal e bicarbonato de sódio e mexa novamente. Despeje a massa em formas para assar repartidas. Se forem de silicone ou papel, não é necessário lubrificá-los com nada. Recipientes de ferro e cerâmica, unte com manteiga ou óleo vegetal. Aqueça o forno a 180 graus e envie os produtos para assar por 20-30 minutos. Teste o estado de preparação com um furo de um palito de madeira, que deve estar seco sem que a massa grude. Esfrie os bolos de mel à base de iogurte e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um bolo de mel com kefir.
