Uma receita passo a passo com uma foto de dieta cozinhando no microondas. Muffins de trigo sarraceno com nozes e mel em casa. Conteúdo calórico e receita de vídeo.
O mingau de trigo sarraceno é o favorito de muitos. É usado com leite, com molho de carne, adicionado a sopas … Mas com ele você pode fazer deliciosos pastéis, por exemplo, muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas. Exuberante, aromático, achocolatado … vai conquistar desde a primeira mordida. O resultado desse cozimento é delicioso. Ao mesmo tempo, graças ao microondas, os cupcakes são fáceis e rápidos de preparar, com ingredientes simples. Embora, na ausência de tal aparelho elétrico, eles possam ser cozidos em um forno.
Para esta receita, não é necessário cozinhar especialmente o mingau de trigo sarraceno, mas você pode usar o jantar não comido de ontem como disposição. A massa de trigo mourisco torna os produtos de panificação úmidos, ricos, macios, macios e moderadamente quebradiços. Ao mesmo tempo, seu sabor característico não é sentido nos produtos e, em combinação com nozes e mel, torna-se sobremesa. Se não houver muffins especiais ou forminhas disponíveis, faça um cupcake grande. Nesse caso, aumente o tempo de cozimento.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Mingau de trigo sarraceno (fervido e resfriado) - 150 g
- Ovos - 1 pc.
- Nozes - zhmenya
- Mel - 1-2 colheres de sopa
Passo a passo cozinhando muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas, receita com foto:
1. Ferva o mingau de trigo sarraceno em água levemente salgada e leve à geladeira ou use as sobras de um café da manhã ou jantar em família.
2. Coloque o mingau de trigo sarraceno em uma tigela e misture até ficar homogêneo e homogêneo.
3. Frite as nozes em uma frigideira limpa e seca, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5-7 minutos, até dourar e ficar crocante.
4. Esfrie um pouco as nozes e corte-as em pequenos pedaços com uma faca. Insira as migalhas de noz na massa de trigo sarraceno.
5. Em seguida, adicione o mel e mexa a massa. Se o mel for espesso, derreta-o em banho-maria, mas não deixe ferver.
6. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Envie as gemas para a massa e coloque as claras em um recipiente limpo e seco.
7. Misture bem a massa com as gemas e bata as claras com a batedeira até obter uma massa fofa e estável de cor branca. Certifique-se de que a batedeira e os pratos estão limpos e secos, caso contrário, as claras não irão bater na consistência desejada.
8. Insira as claras em neve batidas na massa e mexa delicadamente em uma direção para evitar que as claras assentem.
9. Divida a massa nas formas de muffin repartidas.
10. Envie muffins de trigo sarraceno com nozes e mel ao microondas por 3 minutos a 850 kW. Se a potência do aparelho for diferente, ajuste você mesmo o tempo de cozimento. Verifique a prontidão dos muffins, assim como dos cozidos no forno: furando com um palito de madeira. Deve permanecer seco sem grudar.
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