Muito macio e poroso, perfumado e picante - muffins de ameixa de mel com kefir. Esta é uma opção de cozimento rápida e saborosa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Quer fazer bolinhos deliciosos? Estou compartilhando uma receita maravilhosa para uma confeitaria simples e incrível! A receita é notável porque a massa é cozida por não mais do que 10-15 minutos. Portanto, essa é uma ótima opção para uma sobremesa rápida, pois os cupcakes são preparados não só de maneira simples, mas também muito rápida. Uma receita passo a passo com uma foto simplificará o primeiro cozimento em casa. Também é tentador que a massa requeira um conjunto simples de ingredientes, que toda dona de casa tem em mãos com 100% de garantia. A principal característica da massa é que todos os ingredientes secos e líquidos são misturados de uma só vez, e não separadamente.
Bolos caseiros excepcionalmente aromáticos, fofos, macios e deliciosos são obtidos com um rico sabor de mel e ameixas. Ela vai deliciar toda a família com noites frias e quentes, com uma xícara de chá acabado de fazer. A combinação de mel e ameixas acabou sendo inesperadamente saborosa. Embora você possa usar outras frutas silvestres para provar no lugar das ameixas, se desejar, purê de frutas, até mesmo purê de bebê, também funciona. Para a receita, tome kefir de qualquer teor de gordura, isso não afeta a qualidade do cozimento, só afetará o teor de calorias.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 398 kcal.
- Porções - 12-15 pcs.
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 200 ml
- Mel - 3-4 colheres de sopa
- Ovos - 1 pc.
- Ameixas - 200 g (frescas, congeladas ou enlatadas)
- Óleo vegetal - 50 ml
- Sal - uma pitada
- Farinha - 400 g
Preparação passo a passo de muffins de ameixa de mel no kefir, receita com foto:
1. Esta receita usa ameixas congeladas. Portanto, eles devem primeiro ser descongelados. Lave as ameixas frescas, seque com papel toalha e retire as sementes. Passe as frutas em lata na peneira para que saia todo o caldo.
2. Dobre as ameixas na tigela onde irá preparar a sobremesa e use um liquidificador para moer a massa até ficar homogêneo e homogêneo.
3. Despeje o kefir em temperatura ambiente sobre a massa de ameixa. Você pode usar iogurte caseiro.
4. Em seguida, coloque óleo vegetal e adicione os ovos crus.
5. Tempere os alimentos com uma pitada de sal e adicione mel. O mel deve ser líquido; se for denso, derreta-o primeiro em um banho de vapor, mas não deixe ferver.
6. Mexa a massa até ficar homogêneo.
7. Adicione a farinha peneirada à base líquida para enriquecê-la com oxigênio e deixar os muffins mais macios.
8. Sove bem a massa até ficar homogênea para que não haja grumos.
9. Despeje a massa em formas de muffin repartidas. Se você estiver usando recipientes de ferro ou cerâmica, primeiro unte-os com manteiga ou óleo vegetal. Os moldes de silicone e papel não precisam ser lubrificados. Aqueça o forno a 180 graus e envie muffins de ameixa de mel no kefir para assar por 15-20 minutos. Verifique a prontidão com um furo de um palito de madeira, no qual não deve haver aderência da massa. Esfrie os assados prontos, retire das formas, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva na mesa de sobremesas.
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