As ameixas são as melhores frutas para os deliciosos assados caseiros, sempre extremamente fáceis de preparar. Neste material, você encontrará uma receita passo a passo com uma foto de como fazer um bolo de ameixa com kefir. Receita de vídeo.
Ameixas suculentas são um ótimo recheio para produtos assados. Basta retirar as sementes da fruta, cortar ao meio ou picar e começar a assar. Quaisquer variedades são adequadas para a receita: frutas azuis, roxas, verde-amareladas, avermelhadas e outras. Eles podem ser frescos ou congelados. Eu sugiro tentar outra versão de deliciosa massa de ameixa caseira - um bolo de ameixa com kefir. Sua peculiaridade é que as ameixas não são adicionadas como recheio, mas são esmagadas em purê de batatas, que são colocadas na massa. O componente de ameixa azeda confere ao produto um charme especial. Esse produto não requer nenhum custo físico, enquanto o resultado é sempre excelente! Bolo delicioso, aromático e fofo pode ser servido com um chá em família. É certo que agradará a todos os comedores. Ele tem a massa mais delicada, agradável acidez de ameixa e uma aparência incomum.
Observe que se você não tiver vontade de mexer no forno, pode cozinhar um bolo em uma multicozinha usando o modo de cozimento. Além disso, esta massa pode ser usada para fazer não apenas um cupcake grande, mas também pequenos cupcakes ou muffins em porções. Além disso, para um aroma mais brilhante adicional do produto, você pode adicionar um pouco de canela, baunilha, gengibre, noz-moscada, frutas cítricas à massa …
Veja também como fazer requeijão com ameixas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 497 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 2 colheres de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Soda - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - 75 ml
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Kefir - 1 colher de sopa.
- Ameixas - 150 g
Preparação passo a passo de um bolo de ameixa no kefir, uma receita com uma foto:
1. Lave as ameixas e seque-as com papel-toalha. Corte a fruta ao meio, retire as sementes, corte a polpa em pequenos pedaços e coloque num recipiente para amassar a massa. Se você estiver usando ameixas congeladas, descongele-as primeiro.
2. Moa as ameixas com um liquidificador até ficar homogêneo. Se não houver tal dispositivo, torça-os em um moedor de carne.
3. Adicione o kefir à temperatura ambiente ao purê de ameixa e despeje o óleo vegetal. Se o kefir vier da geladeira, pré-aqueça-o um pouco, caso contrário, o refrigerante não entrará na reação desejada.
4. Adicione os ovos à comida. Eles também devem estar em temperatura ambiente, portanto, retire-os da geladeira com antecedência.
5. Adicione farinha, açúcar, uma pitada de sal e bicarbonato de sódio aos alimentos. Mexa bem a massa até ficar homogêneo. Sua consistência deve ser como creme azedo espesso.
6. Pegue uma assadeira, unte com óleo ou cubra com pergaminho de cozimento e despeje a massa nela. Se você usar um molde de silicone, você não pode lubrificá-lo com nada, a massa não gruda nele.
7. Aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo de ameixa para assar no kefir por 40-45 minutos. O tempo de cozimento dependerá do tamanho do produto. Portanto, experimente sua prontidão perfurando uma vara de madeira. Deve estar seco sem aderência da farinha. Caso contrário, leve ao forno por mais 5 minutos e verifique o cozimento novamente. Resfrie o bolo acabado na forma e depois retire, pois é muito frágil quando quente. Polvilhe o produto com açúcar de confeiteiro ou glacê e sirva os produtos assados à mesa.
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