Agora, mesmo no frio do inverno, você pode comprar cebolas verdes frescas, mas elas não podem ser comparadas a uma planta doméstica vigorosa, cultivada no verão. Como secar a cebolinha em casa, descubra em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo, cozinhando cebolinhas secas em casa
- Receita de vídeo
Cebola verde fresca é um tempero saboroso e saudável para muitos pratos. É adicionado a saladas, sopas, aperitivos, pratos principais. Verduras picantes e picantes têm muitas substâncias benéficas e sabor agradável. Para os amantes dos produtos naturais, recomendo preparar cebolas frescas para o inverno. Você pode guardar a grama para o inverno de várias maneiras. Mas um dos métodos mais antigos e comprovados é a secagem. As ervas secas se tornaram clássicos para uso futuro. A cebola verde é uma colheita muito popular que requer um mínimo de tempo e esforço.
Para secar, você precisa escolher cebolas verdes frescas de cor verde brilhante. Se você tem uma horta, dacha ou canteiro pessoal, certifique-se de plantar cebolas para colher para uso futuro. No tempo frio, a erva seca o levará de volta ao verão quente e quente, e o aroma o fará lembrar de uma época agradável.
Cebola verde seca em casa de várias maneiras. Os principais são a secagem de forma natural ao ar, no forno e em dispositivo especial. O método mais simples e antigo é a secagem ao ar. Este é um bom método que não requer muito esforço e despesas. Para fazer isso, você precisa de papel limpo ou pano de linho. Um dispositivo especial para secar não está disponível em todas as casas, mas secar no forno reduzirá significativamente o tempo. Hoje vou lhe dizer como conservar a colheita da cebolinha para o inverno, secando-a no forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 219 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 20 minutos de trabalho preparatório e 2 horas de secagem no forno
Ingredientes:
Cebola verde - qualquer quantidade
Passo a passo cozinhando cebolinhas secas em casa, receita com foto:
1. Classifique bem as cebolas verdes. Escolhendo penas exuberantes que pareçam saudáveis e fortes. Apenas a pena mais fresca e perfumada é deixada para secar. Descasque com cuidado a cebola selecionada das pontas secas, remova filmes desnecessários e partes podres de penas. Esses detalhes prejudicarão a qualidade do produto. Em seguida, lave e seque com uma toalha de papel ou coloque-o sobre uma bancada para secar naturalmente. Quando a cebola estiver seca, pique-a finamente com uma faca afiada. Para secar, você pode usar penas verdes e partes brancas das penas.
2. Espalhe as cebolas verdes uniformemente em uma assadeira para que os pedaços não fiquem empilhados uns sobre os outros.
3. Aqueça o forno a 60 graus e coloque uma assadeira nele. Mantenha a porta entreaberta. Seque a cebola por cerca de 2 horas. Mexa periodicamente para secar uniformemente. A prontidão da erva seca é determinada da seguinte maneira: esfregue a cebola entre os dedos, se estiver seca e se esfarelar, está pronta. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, despeje em um recipiente de vidro, feche a tampa e guarde em um local escuro e ventilado. Se desejar, penas secas de cebola verde podem ser moídas até virar pó com um liquidificador.
Da mesma forma, você pode guardar qualquer verdura saborosa e saudável para o inverno.
Veja também uma receita em vídeo sobre como secar e armazenar penas de cebola verde no futuro.
