No verão e no outono, quando há sobra de legumes nos mercados, vale a pena preparar uma maravilhosa salada de beterraba com cebola frita para o inverno - simples e muito saborosa!
Salada de beterraba com cebola frita é um aperitivo simples que, no entanto, tem um gosto ótimo. A beterraba é um vegetal cujos benefícios não podem ser exagerados. Regular os movimentos intestinais e ajudar a aumentar os níveis de hemoglobina estão longe de ser tudo de que este delicioso vegetal é capaz. E isso sem falar do incrível sabor doce que adultos e crianças adoram. Salada de beterraba pode perfeitamente realçar o sabor de carne, peixe e picles. Em suma, uma lata de salada de beterraba com cebola frita o ajudará quando a família precisar jantar e o tempo estiver se esgotando. Preparar uma tala de inverno é tão fácil quanto descascar peras: siga nossas instruções simples.
- Conteúdo calórico por 100 g - 178 kcal.
- Porções - 3 latas de 0,5 litros cada
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Beterraba - 1,5 kg
- Cebolas - 0,5 kg
- Alho - 3-4 dentes
- Sal - 0,5 colher de sopa. eu.
- Pimenta preta moída - a gosto
- Vinagre - 1-2 colheres de sopa. eu.
- Óleo vegetal - 0,5 colher de sopa.
Preparação passo a passo de salada de beterraba com cebola frita - receita com foto
Descasque, lave e corte a cebola em pedaços de qualquer tamanho. Decidi não moê-lo para que os ingredientes se sentissem na salada.
Lave as beterrabas e cozinhe até ficarem macias. Tente escolher frutas do mesmo tamanho, para que cozinhem ao mesmo tempo e uniformemente. Esfrie as beterrabas prontas, coloque-as sob água fria corrente e limpe. Esfregamos a colheita da raiz em um ralador grosso.
Em uma pequena panela ou guisado, aqueça bem o óleo vegetal e jogue a cebola picada nele. Frite por 5–8 minutos (depende da largura do fundo do prato) até que fique transparente.
Adicione a beterraba ralada à cebola e, mexendo de vez em quando para que a salada não queime, cozinhe sob a tampa por cerca de 20 minutos.
No meio do cozimento, acrescente o sal, a pimenta e os dentes de alho passados por um espremedor de alho. Provamos a salada, ajustando a quantidade de sal ou pimenta ao nosso gosto.
Colocamos a salada em potes esterilizados, cortamos e embrulhamos por um dia, até que esfrie completamente. De uma determinada quantidade de produtos, a produção é de aproximadamente 3 potes de 0,5 litro cada.
Como você pode comprovar, a salada de beterraba com cebola frita é muito fácil de preparar, mas espere até o inverno, e você vai entender que preparação deliciosa e aromática você tem! Esperamos realmente que este lanche de inverno se torne um dos seus favoritos.
