Bolinhos de massa folhada pronta com damasco são a receita mais indicada quando você quer assar em casa, mas não há tempo para fazer tortas complexas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de folhados de massa folhada pronta com damasco
- Receita de vídeo
Os folhados de damasco feitos de massa folhada pronta são excelentes produtos de confeitaria leves que podem ser assados durante todo o ano. No verão com damascos frescos, no inverno com os congelados ou enlatados. Portanto, você poderá mimar sua família com deliciosos e aromáticos pastéis o ano todo. Todos sabem como lidar com massa folhada pronta. Portanto, acho que ninguém terá dificuldades. Puffs rápidos e arejados irão ajudá-lo em qualquer situação. São adequados para tomar chá em família em casa, receber convidados, podem ser entregues às crianças na escola, levados consigo para o trabalho … Preparam-se rapidamente, mas são consumidos ainda mais depressa. Mas para torná-los bons, vale a pena considerar as dicas a seguir na hora de comprar massa folhada congelada.
- Verifique se o saco plástico está hermético. o produto semiacabado é sensível a altas condições de umidade e temperaturas extremas.
- Fabricantes conscientes indicam o número de camadas da massa na embalagem. Quanto mais houver, mais saborosos serão os produtos assados. Para massa sem fermento, um bom índice de camadas é de 226 camadas, para massa de fermento - 36-48 camadas.
- Descongele a massa primeiro na geladeira e depois em temperatura ambiente. Em altas temperaturas, ele se tornará rapidamente macio e pegajoso, e as camadas ficarão grudadas quando enroladas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 318 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada - 1 folha retangular
- Damascos - 150 g
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Manteiga - 25 g
Passo a passo de preparação de folhados de massa folhada pronta com damasco, receita com foto:
1. Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo médio. Aqueça para derreter o óleo.
2. Lave os damascos, corte ao meio, retire o caroço e envie para a frigideira.
3. Adicione açúcar e vanilina, se desejar. Uma pitada de canela seria uma boa ideia.
4. Caramelize os damascos em fogo médio até dourar.
5. Descongele a massa corretamente sem usar o forno de micro-ondas e abra com um rolo. Isso deve ser feito em uma direção para não violar a estratificação.
6. Corte a massa ao meio. Serão duas baforadas.
7. Em uma das metades da folha, faça cortes em padrão xadrez, conforme mostrado na foto.
8. Cubra a assadeira com pergaminho, se desejar, unte com óleo, mas não é necessário. Coloque uma folha de massa sobre ela e coloque os damascos caramelizados em uma superfície plana.
9. Cubra-os com a borda livre da massa e aperte bem as bordas. Se desejar, pincele os folhados com leite, manteiga ou ovo para garantir uma crosta dourada.
10. Aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno a massa folhada com damascos por 15 minutos. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar bolinhos de damasco.
