Deliciosas ameixas em conserva para carne - uma receita passo a passo para nossos leitores. Aperitivo delicioso e simples.
As ameixas são um produto único: a partir delas são preparados todos os tipos de conservas, compotas, compotas e outras preparações saborosas. E também essas frutas têm se mostrado excelentes como aperitivo para carnes. Todo mundo que já experimentou ameixa em conserva com alho pelo menos uma vez não ficou indiferente e sempre implorou por uma receita.
Que tipo de fruta é necessária para esta preparação? A opção ideal é a húngara. Ela tem uma fruta longa e azul. As ameixas não precisam estar maduras. Deixe-os verdes ou mesmo com um barril verde. São essas frutas que são ideais para a decapagem.
- Conteúdo calórico por 100 g - 74 kcal.
- Porções - 2 latas de 0,5 l
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Água - 300 ml
- Vinagre - 50 ml
- Açúcar - 120 g
- Sal - 1/2 colher de chá
- Cravo - 4 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Pimenta preta - 4 unid.
- Laurel - 2 unid.
- Ameixas - 1-1, 5 kg
- Alho - 1 cabeça
Preparação passo a passo de ameixas em conserva com alho para o inverno
O primeiro passo é limpar o alho. Se as fatias forem grandes, corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Minhas ameixas, cortem cada uma e tirem o osso.
Agora colocamos um dente de alho em cada ameixa.
Coloque especiarias no fundo de cada frasco.
Colocamos ameixas com alho em potes.
Prepare a marinada - adicione sal, açúcar e encha com água. Não adicione vinagre ainda. Vamos dissolver o sal e o açúcar na água, esquentando um pouco.
Encha os potes com marinada morna, mas não quente.
Colocamos as latas na panela e enchemos a panela com água. Leve a água a ferver e esterilize os potes, tapando-os com as tampas durante 7 minutos. Antes de enrolar, coloque o vinagre em cada frasco (25 ml por frasco com um volume de 0,5 litros) e feche com as tampas.
Vire as latas de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. As ameixas estarão prontas após 2 a 3 semanas.
